Рукам

Колосник для мангала своими руками: Страница не найдена — Еда на природе

31.05.2021

Содержание

Изготовление мангала своими руками

Обязательным атрибутом загородных домов уже давно стал мангал. Можно купить аппарат в магазине, а можно сделать самому. Изготовление мангала дело не сложное, по силам даже людям далеким от конструирования, но вам всё же потребуются навыки работы с металлом.

Какие бывают виды мангалов

В быту используются наиболее распространенные конструкции мангалов:

  1. Стационарные – монолитная конструкция, встроенная в грунт. Это универсальный вариант, большое сооружение с толстыми металлическими пластинами, которое способно прослужить много лет. Высота такого аппарата подобрана так, чтобы человеку было удобно работать стоя ровно, не сгибая спину. Для защиты от дождя сверху устанавливается небольшая крыша. Как правило, высота подбирается по росту хозяина дома. Это идеальный вариант для семейных торжеств, дружеских гуляний. Как правило, такие приспособления рассчитаны на приготовление большого количества пищи. Иногда для создания общего красивого вида такие модели украшают коваными изделиями.
  2. Передвижные – оборудованы снизу небольшими колесиками, которые позволяют передвигать конструкцию в необходимое место. Чаще всего такие модели монолитны, не разбираются. Это небольшие в сравнении со стационарными мангалами варианты.
  3. Разборные – конструкции, которые легко собираются и разбираются. Их можно брать в походы, они делаются из довольно толстого металла, что делает срок службы длительным.
  4. Переносные – быстро собираются и разбираются, выполнены из тонкого металла, что делает их легкими, но при этом снижается срок эксплуатации.

Во всех металлических моделях в нижней части жаровни есть отверстия, пропускающие дым. Они нужны для доступа воздуха к горящим дровам, иначе горение будет затруднено. В некоторых моделях в нижней части устанавливают чугунные колосники, которые не дают металлу корпуса прогорать и тем самым увеличивают срок работы мангала.

Кроме мангалов, работающих на древесине, существуют модели, работающие от электричества. Это стационарные модели, в которых в качестве нагревательного элемента устанавливаются спиральные тены. Обработка продукта происходит благодаря обжариванию над раскаленными элементами. Преимуществом таких моделей является отсутствие дыма, поэтому такие образцы часто устанавливают в помещениях.

Недостатком является то, что такие устройства требуют электропитания. То есть взять электрический мангал с собой на рыбалку вряд ли получится, даже если он компактный – не все модели электрошашлычниц предназначены для мобильного использования. Часто это бывают массивные сооружения, предназначенные для кухонь и занимающие довольно много места. Ну и кроме того, шашлык без аромата дымка — это уже не совсем шашлык, а просто жареное мясо. 🙂

Тонкости моделирования

Изготовление несложных конструкций мангалов имеет ряд нюансов, учитывая которые, можно сделать хороший и долговечный аппарат:

  • верхняя часть мангала (там, куда укладываются шампуры) делается прямоугольной формы;
  • на длинной стороне на расстоянии 7-9 см делаются углубления для шампуров. Такое расстояние между шашлыками позволяет хорошо прожаривать продукт, но при этом исключается прикасание кусочков мяса;
  • высота от продукта, который готовится, до источника жара должна быть 12-15 см. Если поместить сырье ближе, оно будет гореть, если дальше – существенно увеличится срок приготовления, а значит, расход топлива;
  • толщина металла, который используется с конструкции, должна быть не меньше 3 мм. В переносных используют металл толщиной 2 мм. Это снижает вес модели, но делает ее менее долговечной. В стационарных мангалах устанавливают листы толщиной 5 мм. Это значительно увеличивает срок службы. Еще больше можно увеличить время действия мангала, если установить в нем колосники.

Делаем мангал

Небольшой переносной мангал из трубы своими руками делается просто. Для работы потребуется – болгарка, электро или газосварка, стальные пластины, трубы или уголки.

Если сварить мангал своими руками сложно, то вместо сварки можно использовать винты.

Для того, чтобы сделать работу более рациональной, следует сделать чертеж конструкции со всеми размерами. Можно предусмотреть вращательный элемент для лучшей прожарки мяса. В таком варианте нет ничего сложного – в качестве подвижной детали можно использовать механизм из старой швейной машинки.

  1. На листе металла делается чертеж конструкции.
  2. По линиям вырезается форма.
  3. Вертикальные части поднимаются вверх, свариваются.
  4. На дне вырезаются небольшие отверстия для воздуха.
  5. На боковых гранях делаются прорези для шампуров.
  6. Готовятся ножки для конструкции. Высота зависит от роста хозяина.
  7. В качестве материала для ножек берут уголки или арматуру. Отрезанные ножки приваривают к корпусу или крепят болтами.
  8. Для устойчивости можно вкопать конструкцию в землю на небольшую глубину.

В качестве материала для мангала можно использовать металлическую бочку или баллон от газа. В ней вырезается прямоугольное отверстие по размерам шампуров. Конструкцию устанавливают с помощью сварки на ножки. Если закрепить срезанную часть над местом для мяса, то получится удобная крышка.

У нас на сайте есть отдельная статья про то, как сделать мангал из газового баллона.

Для изготовления сборных моделей используют не сварку, а крепление болтами. Для того, чтобы увеличить прочность боковых стен, в них монтируют продольные спицы. Ножки в таких моделях делают из уголков, а крепления – с помощью болтов. Отверстия в боковых стенках должны совпадать с отверстиями на ножках. Сборка проводится вкручиванием болтов, соединяющих детали конструкции.

В некоторых моделях приваривают ручки для более удобной переноски конструкции. Для передвижных моделей внизу на ножках устанавливают колесики.

Еще один способ сделать мангал своими руками – сделать конструкцию на каркасе из уголков. Для этого скрепляются уголки (или металлические трубы) в цельный каркас. Фиксация проводится сваркой либо с помощью болтов. К нему прикрепляют сначала дно, а за ним и боковые стенки мангала.

В самодельной модели можно предусмотреть дополнительные опции – выдвижной столик, подставку под шампура. Этот многофункциональный мангал «3 в 1» может быть оборудован дополнительной крышей. Универсальная конструкция, которая работает в любую погоду.

Наиболее простая модель мангала – согнутые уголки буквой «п». Два уголка устанавливают на расстоянии, равном величине шампуров. Снизу, на земле, разжигаются опилки или дрова. Наиболее красивые модели мангалов – кирпичные. Это вариант для капитальных конструкций, которые можно украсить кованным деталями.

Каким бы не был выбор – сделать элементарный вариант: согнутые уголки, или мангал 3 в 1, важно, что, модель сделана своими руками.

Вот хороший обзор про то, как сделать мангал своими руками, с размерами:

форма, размеры, вид конструкции, как выбрать подходящую решётку в печку

Колосник – это решётка, которая устанавливается между топочной камерой и зольником печи. Он способствует более эффективному сгоранию топлива.

После того как часть его прогорела, зола сыплется вниз через отверстия. Оставшаяся часть опускается и горит интенсивнее,

так как через решётку поступает воздух.

Деталь изготавливают из материалов, устойчивых к температурному воздействию: чугуна или жаропрочной стали. При этом чугунные колосники служат дольше, так как они более прочные.

Технические характеристики

Существует множество видов печей, отличающихся размерами, типом используемого топлива и другими характеристиками. Потому и колосники для них будут тоже разными. Что касается материала самой печи, то он на выбор непосредственно не влияет. Решётки ставятся и в кирпичные, и в стальные, и в чугунные устройства.

Вид конструкции

Решётки бывают:

  • монолитные;
  • наборные;
  • охлаждаемые.

Монолитные — это цельные конструкции. Размеры подбираются в зависимости от глубины и ширины топочной камеры.

Выпускаются подходящие для всех стандартных размеров топок. Этот вариант наиболее прост в установке.

Наборный вариант составляется из отдельных элементов-прутьев. Он используется, если не подобрать стандартный, например, в печах не заводского производства.

Важно! Часто прутья имеют клиновидную форму. При установке их располагают более узкой частью вниз. Это увеличивает срок службы.

Охлаждаемые используются в системах с теплообменниками. Они сделаны из трубок, по которым проходит теплоноситель. Таким образом, сам колосник охлаждается, а общий КПД возрастает. Этот вариант чаще используется в твердотопливных котлах. Температура внутри камеры достигает 1000°С. Благодаря охлаждению материал выдерживает подобную тепловую нагрузку.

Форма

Колосники различаются по форме полотна. Разные типы используются в различных конструкциях. Выпускаются такие виды решеток:

  • плоские;
  • корзинные;
  • подвижные;
  • балочные.

Фото 1. Корзинный колосник, сделанный из чугуна. Подобный тип устройство обычно устанавливают в каминах.

Плоские (или плиточные) — самый распространённый вид. Они ставятся не только в печи, но и в котлы, работающие на твёрдом топливе, а также в камины. Имеют прямоугольную форму. Размеры стандартные, подбираются в зависимости от габаритов топливной камеры.

У корзинных загнутые кверху края, из-за чего вся конструкция формой напоминает корзину. Такие конструкции ставятся в печи открытого типа, предназначенные для приготовления пищи. Поскольку подобные печи в настоящее время встречаются редко, и детали к ним также не слишком распространены.

Подвижные колосники устанавливаются в печах длительного горения, где требуется регулировать приток воздуха. Конструкция предусматривает возможность изменения ширины зазоров. Имеют несколько секций и вал, благодаря которому происходит перемещение. Оси вращения могут быть горизонтальными или вертикальными. Дополнительное достоинство — большее удобство при чистке.

Балочные состоят из отдельных перекладин (балок), которые бывают одинарными и двойными. Они, как правило, используются в печах нестандартного размера.

Размер

Габариты изделия зависят от двух параметров:

  • размеров топочной камеры печи;
  • вида используемого топлива.

В оборудовании, работающем на дровах, торфе и топливных брикетах, чаще всего используется ширина в 150-350 мм (с шагом в 50 мм).

Глубина, как правило, составляет 180 или 250 мм. Наибольшие возможные размеры стандартных моделей — 900х800 мм.

При сгорании угля образуется больше вредных веществ. Поэтому и размеры решётки должны быть больше, от 300-350 мм по обеим сторонам.

В любом случае по краям оставляют зазоры не менее 5 мм. Они служат для компенсации расширения при нагреве.

Внимание! При выборе размера учитывается и вес одной закладки топлива. Габариты, в особенности толщина, подбирается таким образом, чтобы выдержать эту нагрузку.

Рекомендации к выбору чугунных колосников для печи

Правильно выбранный колосник увеличивает эффективность работы печи и снижает расход топлива. Какой вариант лучше подойдёт, зависит от:

  • вида печи;
  • габаритов топки;
  • используемого топлива.

Вид печи

Каждый из видов колосников лучше подходит к определённому типу отопительного прибора. Для обычных печей и каминов подойдут плиточные. В твердотопливные котлы лучше установить охлаждаемые. Хотя и плоские тоже применяются, особенно в небольших моделях.

Для устройств длительного горения подберите подвижный вариант для лучшей регулировки притока воздуха. А при использовании открытых печек имеет смысл остановиться на корзинной модели.

Фото 2. Открытый камин с установленным в него чугунным колосником корзинного типа.

Тип топлива

Если печь или котёл топится углём, подбирается решётка большего размера. При сгорании угля выделяется больше вредных веществ, и при недостаточном количестве отверстий они будут забиваться.

Важно! Топливо нельзя тушить холодной водой. Резкие перепады температур снижают стойкость чугуна, и решётка со временем ломается.

Размер топки

От него зависят размеры колосника. Учитывается и расстояние между решёткой и стенками.

Для стандартных размеров камер подбираются стандартные решётки. Если это невозможно, деталь составляется из отдельных балок.

Ширина просветов решетки

Важны и размеры самих отверстий. В них должна сыпаться зола, но не мелкие кусочки угля или древесины.

Общий объём просветов обычно не менее 40% от площади колосника. В противном случае воздуха будет поступать недостаточно, и эффективность горения снизится.

Полезное видео

Посмотрите видео, в котором рассказывается, как своими руками сделать колосник из нержавеющей стали.

Плюсы и минусы использования чугунных колосников для печей

Колосник — необходимая часть конструкции печи, без которой топливо прогорает значительно хуже. Он используется во всех типах печей и каминов, а также в твердотопливных котлах.

В качестве материалов используется жаропрочная сталь или чугун. Первый вариант дешевле, но служит меньше, поскольку подвержен коррозии.

Чугун более прочный и лучше переносит воздействие высоких температур. Но это довольно хрупкий материал, а потому в процессе установки с чугунными деталями необходимо обращаться крайне аккуратно.

Мангал с двойным дном

Обычно при изготовлении мангала хотят добиться нескольких целей.

Владелец может сделать выбор в пользу оригинальной конструкции, которая будет нести больше художественную ценность, тем более что переносные модели пользуются большим спросом ввиду своей мобильности и более низкой себестоимости.

Но особо удачным из вариантов будет мангал с двойным дном, сделанный своими руками, так как вы сможете воплотить в жизнь свои самые лучшие задумки.

Предназначение

Конструкционные особенности такого мангала были использованы не зря, и благодаря своим особенностям мангал получил массу новых возможностей, которые являются преимуществами данного устройства.
  1. Двойное дно. За счет добавления второго дна время розжига сокращено в 3 раза, угли не будут падать, и воздух сможет проникать внутрь по всей площади поверхности.
  2. По принципу печи. Задействован принцип, который позволяет углям гореть на металлической пластине, в которой есть небольшие углубления и отверстия. В идеале они должны быть на расстоянии 2 см.
  3. Колосник. Его закрепляют при помощи определенного крепежа — на нем будет скапливаться зола. Это упростит очистку мангала, так как достать решетку не составит труда.
  4. Скоба. Наличие проволоки, сделанной в виде скобы, служит отличным средством для удобного очищения. Это пригодится в том случае, если забыть почистить колосник и золы будет много.
Такой мангал с двойным дном и стенками отлично подойдет для профессионалов и работников летней кухни, когда на уход за рабочей поверхностью остается ограниченное количество времени.

Делаем своими руками

Если вы хотите сделать подобное устройство и ищете самый простой вариант, вам поможет эта инструкция:

  • Для начала вам потребуется сделать пробный чертеж мангала, а после этого разрезать листы металла и просверлить все необходимые отверстия в соответствии с чертежом.
  • Отверстия должны быть внизу (для слива) и на стенках (для вентиляции).
  • Далее на листах металла следует пропилить проточки, но не насквозь.
  • Теперь лист металла сворачиваем под прямым углом.
  • Боковины следует вставить, установить и закрепить в П-образную конструкцию.
  • Для создания ножек потребуется простая труба – вырезаем 4 ножки одинаковой длины и привариваем их ко дну мангала.
  • Чтобы было удобно размещать шампуры и сетки, сделайте пропилы на верхней части мангала.

Модель с горлом

Это достаточно интересная модель, которая по виду напоминает большую бутылку, ее конструкция состоит всего из трех главных частей:
  1. Широкий цилиндр. По высоте он должен быть от 18 до 20 см.
  2. Срезанный конус. Его высота от 10 до 15 см.
  3. Узкий цилиндр. Его высота составляет тоже от 10 до 15 см.
В его нижней части много отверстий, но они есть не только по бокам, но и в стенках.

Кстати, отверстия в стенках — это интересная особенность, так как у стандартных моделей такого нет. Все это из-за того, что большой доступ кислорода меняет химический состав мяса и оно получается не таким вкусным.

Но при приготовлении блюд на мангале с двойным дном и горлом все иначе, так как в жаровне сжигают такое количество дров, что отверстия по бокам просто перекрыты углями. Когда к концу приготовления пищи воздух начнет проникать внутрь, приготовление уже будет окончено.

Этот мангал отлично подходит для приготовления мяса по-канарски. Это кусок мяса толщиной в 4 см и размером с небольшую тарелку.

Делаем мангал из бочки

Если говорить о мангале с круглым днищем, принцип работы у него несколько иной, чем у жаровни прямоугольной формы. Это обусловлено следующими условиями:

  • Благодаря округлым стенкам тепло отражается к углям.
  • В середине жаровни угли успевают осесть, в то время как по краям они не успевают как следует прогореть.
По этой причине произвести резку или распилку бочки только для получения крышки мангала будет недостаточно.

Но недостаток с осадкой углей решается за счет правильного устройства воздуховода.
  1. Решетку для буржуйки можно поставить на днище, и тогда угли будут лежать ровным слоем. Помимо этого, у вас еще будет пространство с воздухом, для притока которого по центру днища нужно будет сделать небольшие отверстия.
  2. Уголок размером 8,5х8,5 см обладает несколькими рядами дыр, и его приваривают к днищу.

В целом изготовление мангала из бочки простое:

  1. Создаем проемы под шампуры на жаровне.
  2. Прикрепляем крышку и привариваем шарниры.
  3. К крышке крепим ручки.
  4. Делаем стойки.
Как видите, все просто!

Материалы и инструменты для изготовления мангала

Прежде чем начать работу, следует подготовить все для этого необходимое. Так вы не будете отвлекаться в процессе изготовления на поиски нужного предмета.

  • Листы металла (от 0,3 до 0,5 см). Учтите, что чем толще будут стенки, тем дольше не будет прогорать мангал, но есть один минус – увеличение веса.
  • Трубы или уголки из металла для изготовления ножек.
  • Болгарка и диски для резки к ней, около 11 штук с толщиной 1-2 мм.
  • Дрель.
  • Аппарат для сварки, электроды, маска.
  • Линейка, строительная рулетка, угольник, маркер.
  • Устойчивая столешница для проведения всех манипуляций с металлом.
Если покупать металл не у частных продавцов, а у организации, можно воспользоваться услугой бесплатной резки металла.

Это часто встречающаяся практика, которая позволит выполнить резку на месте и сэкономит вам и время, и деньги.

Чертежи и размеры

На фото чертежей указаны все актуальные размеры в мм.

Получается вот такой симпатичный мангал.

Пошаговая инструкция изготовления

Если первый вариант мангала с двойным дном был прост, то второй несколько сложнее, но и функциональнее. Его преимущества:

  • Длинные ножки.
  • Специальные ручки для переноса.
  • Полка.

Этапы изготовления:

  1. Для начала разрежьте металл по нанесенным с чертежа отметкам.
  2. Далее соберите мангал и приварите каждую деталь друг к другу.
  3. Хорошо зачистите швы.
  4. Делаем второе дно, которое по размерам должно быть чуть меньше основного.
  5. По периметру дна следует приварить уголок размером 200х200 мм.
  6. Поверх корпуса нужно приварить трубу и сделать в ней небольшие прорези для удобной фиксации шампуров.
  7. Второе дно нужно вставить и прикрутить болтами. Это пригодится для быстрой очистки дна в дальнейшем.
  8. Из трубы нужно вырезать ножки, приварить их и установить между ними перемычки.
  9. Из гаек и шпилек делаем ручки и привариваем их к мангалу.
  10. На перемычки нужно установить фанеру, и тогда получается удобная полочка.
Для круглогодичного использования такого мангала можно еще сделать крышку с утеплителем, которая будет защитой от дождя и даст возможность пользоваться жаровней в любое время года.
На видео показан еще один вариант изготовления

Красивые примеры

Мы подготовили для вас несколько фото интересных и красивых мангалов. Так вы точно сможете понять, какую модель вы хотите.

Где купить готовый мангал?

Готовые мангалы всегда можно купить. Вы можете обратиться к мастерам в вашем городе, но если таковых не имеется, предлагаем вам модели, которые были найдены в Интернете:

Мангал «Восточный»

Этот мангал имеет двойное дно и чугунные колесики по всей длине конструкции. Благодаря особенностям дна обеспечено равномерное сгорание углей и дров. В нем есть печь для казана или другой посуды, а также большое рабочее место и много уровней для установки шампуров. Еще вас порадует наличие дубовой полки, которая сделает приготовление пищи удобным, так как под рукой будет все необходимое.

Неповторимый дизайн порадует ценителей прекрасного.

Производит такие модели мангалов компания «Огонь» в Украине. Для этой модели характерно использование дров и угля на древесной основе. По форме мангал прямоугольный и имеет место для одновременного приготовления пищи на 20-ти шампурах. Изготовлена конструкция из кованого металла, стали и чугуна (решетка). Покрытие жаростойкой эмалью, толщина стенок — 0,4 см. Ширина конструкции — 98 см, длина — 196 см, высота в общей сложности — 225 см, а вес – 180 кг.

Мангал «Султан»

Это обновленный вариант «Восточного» мангала, который будет отличным украшением вашей дачи и подарит не только удовольствие от приготовления пищи, но и вкусные и полезные блюда. Дизайн выполнен в восточном стиле, а сам мангал рассчитан на 12 шампуров при единовременном приготовлении. Здесь тоже предусмотрена дубовая полка, а также дровница для хранения дров.

Перемещать мангал будет легко благодаря дубовым ручкам.

Эту модель мангала производит компания «Профи» в России. Для этой модели характерно использование дров и угля на древесной основе. По форме мангал прямоугольный и имеет место для одновременного приготовления 12-ти шампуров. Изготовлена конструкция из кованого металла, стали и чугуна (решетка). Покрытие жаростойкой эмалью, толщина стенок — 0,4 см. Длина мангала — 100 см, высота в общей сложности — 110 см, ширина — 35 см, а вес — всего 100 кг.

Эти две отличные модели являются лидерами продаж благодаря особенностям изготовления и привлекательной цене. Теперь вы сможете сделать верный выбор!

Печь мангал из кирпича своими руками

Постройка печи казан-мангал из кирпича своими руками, фото пошаговых работ с подробным описанием.

Всем строителям привет! Вот хочу поделиться своей работой, может кто решит себе построить кирпичную печь мангал, так сказать своими руками.

Под печь, обязательно делается хороший фундамент, в данном случае сделан армированный бетонный пол.

Выкладываю первый ряд кирпича.

Сформировал поддувало, установил рамку дверцы.

Выкладываю дно топки, установлен колосник.

Установлена дверца топки.

Топка футуруется шамотными кирпичами, виден горизонтальный дымоход.

Декоративная полка собрана на уголках 25 мм, вставленных в запиленные в кирпичах пазы снизу, в кирпичной стене выбран паз, кирпичи полки входят в стену.

Формируется нижняя полка камина, снизу, это дровник.

Под плиту, по периметру, очень точно, выбирается, чтоб плита получилась встроенная, не забыть зазоры на расширение. Потом весь стол на месте шлифуется.

Обязательно укладывается мокрый асбестовый шнур.

Варочная плита под казан, на месте.

Полка-основание уложена торцами вперёд, все горизонтальные поверхности, шлифуются в сборе, на краях снимаются радиусы, все видимые поверхности кирпича шлифуются тоже, снимаются большие фаски. Все фасонные кирпичи делаются на месте.

Немного о технологии

Использую печной кирпич. Кирпичи должны быть мокрыми насквозь, для удобства работы с ними, и для качественного шва. Поэтому нужна какая нибудь ёмкость, я использую строительную тачку наполненную водой, а лучше бы ванну побольше, кирпич должен пролежать в воде несколько часов.

Раствор готовлю из шамотной глины, сеяного песка, и иногда добавляю чуть цемента, если сыро и холодно, чтоб сохло побыстрее. Перепробовал всякие готовые смеси, готовят их как я понял из отходов, боя кирпича, глины, и крупного песка. Работать неудобно, шов отвратный, при высыхании не выглаживается, а сыпется.

Шов должен быть тонким не более 4 мм, тогда это правильная печная кладка.

Для обработки кирпича нужно две болгарки 125 мм, одна с отрезным алмаз, вторая с чашкой алмаз, несколько стамесок, молоток, и ленточная шлиф. машина, и много много ленты, зерно 40.

Шлифовальные машины при такой работе, расходник, хватает на 2 объекта максимум, из-за пыли.
Продолжим складывать наши кирпичи.

Портал камина изнутри выкладывается шамотными резаными кирпичами.

Позади камина выкладываем дымоход.

Закрываем портал полкой. Дальше начинается косая кладка, точнее кладка обычная, но стенки кирпича точатся на один ровный уклон, каждый ряд выкладывается, подгоняется, потом уже сажаем на глину.

Постепенно приходится отрезать кирпичи по длине, так как идёт сужение, и чтоб вертикальные швы не попадали друг на друга.

Вот «башня» готова, осталось протащить трубу с двумя дымоходами на крышу.

 

Печь казан мангал закончена, проверяем тягу. Всем спасибо за внимание!


Автор постройки: Константин Волков.

Как сделать мангал из металла своими руками

Шашлык — это ароматное восточное блюдо, которое стало главным в меню любого пикника на свежем воздухе. Качественные продукты и знание тонкостей рецептуры, безусловно, важны для успешного приготовления еды на гриле.

Но главное условие вкуснейшего шашлыка – нужно готовить его на «правильной» жаровне. Румяные крылышки, стейки, филе, рыбу, овощи и другие популярные блюда на костре вы будете готовить, как настоящий профи, если смастерите мангал своими руками по нашей схеме. Как сделать мангал, который порадует всех родных и близких, читайте прямо сейчас!

Что нужно знать шашлычнику о металлических мангалах?

В закрытых помещениях мангалы можно использовать только с хорошей вытяжкой и вдали от предметов, которые могут возгораться (дерево, ткани, бумага и пр.).Устанавливают жаровни на ровную поверхность из металла, бетона или керамического напольного покрытия.

Нужно учитывать, что из кованого мангала могут выпадать раскаленные угли или кусочки древесины, поэтому основа конструкции должна быть огнестойкой.Оптимальный материал для барбекюшницы – сталь без добавок и красителей. Любые краски будут реагировать на высокие температуры, испаряться, слущиваться, источать вредные вещества, и портить не только эстетичный вид вашего мангала, но и ваши продукты. Рекомендуемая толщина металла для жаровни – от 2 мм.

Чем тоньше стенки изделия, тем меньше срок его службы. Тонкая сталь (до 3 мм) используется для портативных небольших мангалов, в которых следует использовать только готовые угли. Подробнее о параметрах – толщине, форме и размерах металлических деталей поговорим далее.

Самый надежный способ защитить металл от коррозии и придать ему более декоративный вид без риска для вашего здоровья – метод воронения. В домашних условиях самый доступный вид воронения – щелочной, так как остальные предусматривают очень высокие температуры, которых невозможно достичь без специального оборудования. Щелочное воронение – это достижение образования на поверхности металла защитной черной пленки методом окисления в щелочном растворе под воздействием температуры 135-1500.

Какие мангалы популярны сегодня

Умелые руки и фантазия современных хозяев подарили нам множество интересных разновидностей домашних шашлычниц. Перечислим пять самых популярных вариантов из металла.

№1: Переносной компактный мангал

Этот вариант был придуман для любителей шашлыка вдали от цивилизации. Дикие пляжи, лесные опушки, рощи и поляны на природе – места, где переносная жаровня просто незаменима. Принцип конструкции такого мангала очень прост.

Он состоит из дна, стенок и устойчивых ножек. Все детали вставляются в пазы и (или) скрепляются болтами. Переносной набор барбекюне занимает много места, легко помещается в любое авто и компактно храниться в сложенном виде.

Сегодня существует множество переносных мангалов в форме сундучка, книжки, круглого бочонка и пр. Мобильную жаровню вы легко сможете выполнить самостоятельно по готовому чертежу. Нужно только приобрести металлический лист, болты и прутья (уголок) для съемных ножек.

№2: Неразборной мангал для дачи

Загородная дача – лучшее место для приготовления шашлыка.

Для пикников на собственном участке удобно использовать добротные металлические жаровни. Они обычно изготавливаются из толстостенной стали методом сваривания деталей. Можно установить стационарную шашлычницу под навесом с вытяжкой, либо предусмотреть небольшой навес из металла вместе с конструкцией.

Сделать самостоятельно такой мангал не сложно. Нужно определиться с размерами чаши, высотой ножек и наличием дополнительных аксессуаров. Дачный мангал вы всегда можете улучшить и адаптировать под свои потребности, приварив к нему дополнительные полки, держатели, поддон, ручки и прочее.

Параметры мангала для дачи: советы эксперта

Толщина стали – от 4 мм, чтобы мангал не вело, и металл не прогорал от дров со временем.Длина чаши – 0,5-1 м, в зависимости от компании, которая собирается на шашлык. Если вы жарите много мяса, или готовите сразу несколько блюд на костре, то длинный мангал будет для вас не только удобным, но и экономным по расходу дров.Высота жаровни – немаловажный параметр.

Слишком низкая конструкция заставит вас постоянно нагибаться, да и в блюда может попадать пыль от земли, шерсть животных и пр. Советую делать мангал высотой не менее метра.Глубина чаши мангала должна быть около 25 см (+- 3 см). Это оптимальное расстояние мяса от жара для равномерного приготовления (если меньше 25 см – еда может пригорать, больше – не полностью прожариваться).

№3: Примитивный мангал

На создание этого варианта вам понадобится не более часа.

Мангал состоит всего из двух одинаковых деталей – П-образных стоек высотой около 20 см. Такая жаровня ставится прямо на костер, разведенный на земле. Ножки конструкции заостряются для удобства погружения в землю, а на основании выполняются прорези под шампуры.

Этот мангал можно смело назвать «карманным» вариантом. Ножки и основания стоек можно скрепить поворотными болтами, тогда жаровню можно будет легко сложить и упаковать в удобный мешочек или рюкзак. Малый вес такого аксессуара позволит вам легко путешествовать пешком вместе с функциональным мангалом за спиной.

№4: Кованый мангал

Самый популярный вариант для частного двора на сегодня – стационарный кованый мангал ручной работы.

Жаровню укомплектовывают сеткой-гриль, крышкой для тушения, насадками для казанов, подставками для дров и посуды, и прочими удобными аксессуарами. Этот вариант может стать не только многофункциональным приспособлением для готовки разных блюд, но и декоративным украшением вашего участка. Кованые детали с бронзовым отливом смотрятся богато и гармонируют с любым садовым дизайном.

№5: Креативный мангал

Все большую популярность приобретают сегодня самодельные мангалы в оригинальном исполнении. В качестве основы берутся садовые металлические бочки, разрезанные пополам, старые «буржуйки», широкие металлические трубы и даже детали старинных авто. Такие жаровни декорируют подручными материалами, придают им форму сказочных предметов, животных, домиков или растений.

И сразу предлагаем вашему вниманию пример создания креативного мангала:

Самый простой мангал из металла своими руками

Для начала посмотрите пошаговые мастер-классы по изготовлению мангалов в виде иллюстраций, которые мы для вас приготовили:

И еще одна пошаговая инструкция:

Итак, давайте сделаем самый простой мангал для дачи из металла своими руками. Для этого необходимо приготовить: схему конструкции, металлический лист от 4 мм, уголок или прут, сварочное оборудование, болгарку с насадкой для резки металла, сверло, метр, угольник. Высота нашего мангала будет 95 см, глубина – 25 см, длина чаши – 54 см, ширина – 28 см.

Шаг 1: Готовим схему

Чаша жаровни будет состоять из 4 боковых листов и дна: лист металла 28 х 25 см – 2 шт.; лист металла 54 х 25 см – 2 шт.; металлическое дно 54 х 28 см – 1 шт.; металлический уголок или прут длиной 70 см – 4 шт.

На лист бумаги нанесите детали мангала, предусматривая вентиляционные отверстия с противоположных сторон по длине деталей 54 х 25 см. Их нужно будет просверлить внизу с шагом 6 см на высоте 3 см от дна жаровни (можно сделать вентиляцию в 2 ряда, как показано на схеме). На верхнем крае этих же двух деталей нужно предусмотреть зазоры для шампуров, с шагом 6-8 см.

Шаг 2: Делаем разметку и вырезаем детали

На металлический лист наносим детали чертежа мелом, точно соблюдая размерность с помощью метра и угольника. Далее вырезаем их болгаркой.

Вентиляционные отверстия сверлим насадкой по металлу диаметром 12-15 мм. По длине мангала с противоположных краев выполняем вырезы для шампуров. Важно следить, чтобы они совпадали друг с другом, иначе шампура не лягут на жаровню ровно.

Можно уменьшить объем сварочных работ, если начертить цельную схему на одном листе металла. По линиям изгиба сваривать конструкцию не придется. Для того чтобы легче выгнуть стенки, по изгибам прорежьте пунктирные линии.

Шаг 3: Свариваем конструкцию

Сначала следует сварить корпус изделия по швам, а затем приварить ножки. Первым делом скрепляем стенки, после чего привариваем дно мангала.

Сварка вам не доступна?

Это вовсе не повод отменять создание мангала своими руками из металла. Детали корпуса и ножки можно легко стянуть болтами. В этом случае у вас будет дополнительный бонус – возможность разбирать вашу стационарную жаровню для хранения.

Мангал можно изготовить из самых необычных предметов:

Видео в помощь самостоятельным мастерам

Ваш мангал готов к первому запуску! Все размеры (высоту, ширину и длину) вы можете изменить и адаптировать под свои потребности. Кардинально менять глубину жаровни мы не рекомендуем, чтобы не нарушать технологию приготовления сочного и ароматного шашлыка на природе. И пусть ваш мангал, сделанный собственными руками, готовит только вкусные блюда!

Отдых на природе без ароматного мяса или овощей на гриле кажется неполноценным. Владельцы частных и загородных домов устраивают барбекю в любое время года, приготавливая вкусные блюда на мангале.

Вы можете купить готовую жаровню или сделать мангал своими руками. На изготовление придется потратить время, но, зато, полученная конструкция будет соответствовать всем Вашим требованиям. Это может быть переносной или стационарный вариант с полочками, подставками, навесом или вытяжкой.

В этой статье мы расскажем, как правильно сделать мангал из готовых деталей или как сварить мангал своими руками, рассмотрев подробную инструкцию по изготовлению, подкрепленную фото и чертежами.

Какие инструменты нужны для изготовления мангала

Изделие должно получится долговечным и практичным, поэтому заранее подберите качественные металлические заготовки и подумайте о размерах мангала. Для изготовления мангала своими руками из металла понадобятся такие инструменты:

    Болгаркаи комплект отрезных кругов по металлу, чтобы вырезать заготовку подходящего размера. Вы также можете построить мангал с помощью электролобзика, подобрав к нему специальные полотна.
    Сварочный аппаратпонадобиться для надежного соединения заготовок и изготовления стационарного мангала для дачи.
    Дрель используется, чтобы изготовить отверстия, при этом нужно подобрать специальную насадку для сверления металла. Не обойтись без рулетки, а также расходных материалов.

Если Вы не успели обзавестись нужным оборудованием, то на сайте Dnipro-M можете выбрать качественные инструменты по приятным ценам. Это гораздо выгоднее, чем купить готовый мангал. Инструменты и оборудование Dnipro-M прослужит долгие годы, Вы сможете не только изготовить мангал из металла своими руками , но и выполнять строительные и ремонтные работы

Конструкция мангала из металла: стали

Конструкция стандартного мангала очень простая: представляет собой металлический короб и 4 ножки. Но чтобы готовить разнообразные блюда и сделать процесс более комфортным, Вы можете изготовить необычную конструкцию жаровни.

Для любителей летнего отдыха у водоема незаменимым станет разборной мангал, который всегда можно взять с собой.

Дачный мангал с крышей можно использовать в любую погоду. Помимо самой жаровни, конструкция состоит из каркаса, крыши и профильных труб, которые будут держать крышу. Их также можно изготовить в виде полочек, в которые удобно складывать дрова, материалы для розжига или посуду.

Модели со столиком – наиболее практичная конструкция, благодаря которой продукты и посуда всегда остаются под рукой. Это может быть стандартная модель на ножках (в таком случае столик приваривается к мангалу) или каркас в виде стола, внутри которого будет сам мангал.

Мангал с казаном позволяет готовить еще больше блюд и разнообразить стандартное меню.

Для начала необходимо изготовить сам казан с крышкой по размеру большой кастрюли. После этого, сваривают основание в виде короба, на которое и устанавливают казан. Простыми словами, казан приваривается поверх мангала, оставив основное место для размещения шампуров или решетки.

При желании, Вы можете соединить все три идеи и создать полноценную зону для барбекю.

Чертежи мангалов из металла

Если вы планируете сделать своими руками стандартный мангал на ножках, предлагаем воспользоваться готовыми фотографиями с чертежами.

Самому сделать мангал и рассчитать размеры под индивидуальную конструкцию, не потратив на подготовку много времени и сил можно с помощью такой схемы мангала из металла.

Простой и понятный чертеж конструкции разборного мангала на дачу, который можно изготовить своими руками представлен ниже.

Также предлагаем рассмотреть несколько других чертежей, чтобы сделать мангал из металла своими руками.

Какие размеры мангала из металла

На начальном этапе особое внимание стоит уделить размерам конструкции. От размера мангала из металла зависит количество готовых блюд и результат самого процесса.

Ширина готового мангала не должна превышать длину шампуров. При слишком широкой конструкции воздух будет прогреваться зря, а дрова гореть дольше.

Длина влияет на количество шампуров, которые могут поместиться на мангале. Важно, чтобы расстояние между ними было не менее 8 см. Оптимальная высота стенок – 16 см.

Общая высота конструкции рассчитывается на Ваше усмотрение и должна быть удобной для переворачивания шампуров и приготовления на решетке.

Разборной мангал своими руками пошагово

Как сделать мангали какие детали Вам понадобятся:

Рама – прямоугольная металлическая заготовка из уголков, которая необходима для крепежа ножек. По размеру она должна быть меньше основания. Стандартные габариты: длина – 570 мм, ширина – 230 мм.Для закрепления ножек необходимо прикрепить опорные трубы к раме.

В качестве ножек можно использовать водопроводные трубы. Для устойчивости к концам ножек крепят заглушки или круглые металлические заготовки.Дно печи представляет собой металлический лист с выемками для фиксации бортов и круглыми отверстиями для циркуляции воздуха. Основу лучше изготовить из жаростойкой нержавеющей стали, такая конструкция будет долговечной и не деформируется от перегрева.

Электролобзиком или болгаркой нужно вырезать прямоугольник приблизительно300 на 600 мм.Используя дрель, проделайте отверстие, диаметром не более 20 мм.По периметру основы, на расстоянии 7 мм, прочертите линию.Далее на одинаковом расстоянии по краю и в центре нужно наметить будущие выемки (пазы). Размеры: длина – 20 мм, ширина – 2 мм. Сверлим отверстие диаметром 2,0 мм поближе друг к другу.

Соединяем их с помощью электролобзика, а круглым напильником нужно выровнять внутренние края. Получается по три паза с продольных и по два с боковых сторон. Размеры в длину – 20 мм, в ширину – 2 мм.

    Следующий этап – подготовка продольных (2 шт примерно по 500 мм) и боковых (2 шт по 200 мм) бортика высотой 170 мм. Не забудьте оставить 20 мм для фиксирующих выступов.
    Намечаем будущие борты по левому краю и прикладываем каждый к соответствующему основанию. Напротив пазов нужно сделать метки, получится по два выступа с боковых и по три с продольной стороны.С помощью электролобзика нужно вырезать контуры и фиксирующие выступы снизу.Выполняем сквозные отверстия в бортиках на одинаковом расстоянии.

Как надежно закрепить бортики?

Для закрепления понадобятся 4 продольных спицы длиной 300 мм произвольного диаметра и барашковые гайки.

Спицы круглого сечения изготавливают из жаростойкого металла. На обоих концах необходимо сделать резьбу.Барашковые гайки подбирают под диаметр спицы.Спицы крепятся на боковых бортах с помощью сварки. В продольном борте делают два отверстия, которые будут совпадать с выступающими частями спиц.

Сборка мангала

Каркас соединяем с основанием, продевая болты в основание и уголки каркаса.

Для надежности используйте шайбы гравера, а окончательную фиксацию выполните с помощью гайки. Рекомендуем сделать эту часть неразборной.На опоры устанавливаем ножки.Вставляем бортики в пазы основания, предварительно зафиксировав нижнюю часть бортов. В отверстия в нижней части необходимо вставить металлические шпильки.

Если такой способ крепления покажется Вам громоздким – попробуйте выполнить шарнирное соединение бортиков и основания.При помощи спиц стяните боковые и продольные борта, наденьте шайбы и барашками стяните продольный борт к боковому. Установите спицы снаружи бортиков. Таким образом, Вы получите дополнительные ручки, а спицы не деформируются под воздействием температуры.На дно мангала устанавливаем колосник.

Как правильно сварить мангал своими руками

Перед тем, как сварить мангал, подготовьте такие же детали, как для жаровни ручной сборки. Чтобы правильно сварить мангал, следуйте таким правилам:

Одинаковые по размеру прямоугольные заготовки привариваются параллельно друг другу. Сварку лучше проводить с внутренней части короба, а чтобы шов получился ровным, используйте проверенное сварочное оборудование.Чтобы сварить своими руками качественный мангал, угловые швы усиливают металлическими уголками, благодаря этому конструкция не деформируется от сильного жара.

Профили приваривают продольно посередине или в нескольких местах поперек. Для лучшего результата, два профиля можно наложить по диагонали.К готовому коробу привариваются ножки. К ним лучше прикрепить металлические круги диаметром примерно 50 мм для устойчивости конструкции.

Стационарный мангал для дачи с крышей и кирпичами

Стационарный мангал – лучшее решение для тех, кто хочет создать красивую уютную зону для отдыха и приготовления барбекю.

Прекрасно дополнит садовый ландшафт устройство из кованого металла или кирпича. Такие самодельные мангалы обойдуться гораздо дороже, чем переносные или стандартные металлические жаровни на ножках, однако будут смотреться намного выигрышнее. Не нужно привязываться к определенной модели, дайте волю фантазии и дополните мангал нишами, отверстиями для хранения шампуров или даже раковиной, а украсить его можно с помощью декоративного камня.

Мангал — удобное кулинарное оборудование, основа для готовки на жару.

Это функциональное изобретение позволит готовить различную пищу, используя натуральный шар от углей. Хотя изначально оно создавалось как универсальный инструмент готовки, сейчас мангал — основа для приготовления шашлыков и мяса. Вокруг него организовываются пикники на природе и даче, отмечая приход весны, встречая лето и провожая осень.

Однако приобретение мангала дорогостоящее. Простая металлическая конструкция порой стоит огромные суммы, не оправдываясь внешним видом или качеством. Поэтому гораздо лучше сделать его самостоятельно, используя качественный металл и свои навыки.

Основа мангала

Мангал — специальный инструмент для приготовления на жару. Он имеет достаточно простую конструкцию, однако все ее особенности заключены в нюансах. Именно они позволяют легко и быстро готовить те самые шашлыки и другие блюда, предоставляя достаточно жара для кулинарии.

Среди основных нюансов мангала стоит отметить:

    ГлубинуОтверстия для воздухаПодходящие размерыВыемки для шампуров

Хотя некоторые из них очевидны, они все необходимы для качественной готовки. Глубина мангала позволит создать достаточное количество жара и поместить мясо на такой высоте, где оно будет готовиться, а не гореть. Также это позволит одновременно положить достаточно древесины.

Отверстия для воздуха — важный нюанс таких конструкций. Именно из-за них мясо, приготовленное на мангале, существенно отличается от другой готовки на природе. Постоянный приток воздуха позволяет сохранить жар и температуру углей, используя весь их потенциал.

Важно! Еще одним нюансом мангала является поддон. Он препятствует падению углей через вентиляционные отверстия в днище и частично регулирует поток воздуха.

Предварительный подбор размеров крайне важен для дальнейшего использования конструкции. Ведь готовка осуществляется на шампурах или решетке, поэтому стоит ориентироваться по их средним габаритам. Мангал должен давать достаточно жара, быть широким для покрытия всей длины шампура, при этом допускать размещение более чем восьми порций мяса.

И последний нюанс — выемки для шампуров. Они позволяют расположить мясо в любой позиции, равномерно обжаривая его со всех сторон. Такой подход важен для приготовления сочного шашлыка без горелых сторон.

Однако эти моменты могут варьироваться при изготовлении мангала в зависимости от  его типа.

Определяемся с видом мангала

Виды самодельных конструкций мангалов многочисленны. Ведь каждый старается найти оптимальный вариант, где лучше всего готовить мясо и другие продукты на жару. Сейчас отмечают несколько типов мангала:

Обычный

Обычный мангал для дачи квадратной конструкции.

Хотя и имеет большой вес, может переноситься. Зачастую ножки съемные. На фото показан один из красивых домашних мангалов для дачи, изготовленный умельцем своими руками

Разборный

Небольшой и легкий разборный вариант, который можно изготовить в домашних условиях и возить в машине. Подходит для походов в лес, красивый, удобный и простой.

Стационарный

Массивный мангал, изготовленный из металла. В основе могут быть кирпичные блоки для большей надежности. Часто такие виды дополняются стальными декорациями.

Выбор типа — важный нюанс при самостоятельном изготовлении мангала. Это позволит определиться с задачами и подобрать оптимальный вариант. Но рекомендуется все же обычный тип как наиболее универсальный выбор для дачи.

Чертежи и размеры

Перед началом работ необходимо сделать соответствующие чертежи и подобрать размеры для будущего мангала.

Для постройки выберем обычный вариант, используемый чаще всего. Необходимо подобрать соответствующую высоту и ширину конструкции, а также подходящую длину ножек. Чертеж простого мангала представлен на фото:

Размеры указаны в миллиметрах. Здесь видно, что общая высота мангала — 95 см при длине ножек в 70 см.

При этом глубина жаровни будет 25 см, что является оптимальным расстоянием от жара до шампуров. Ширина — 28 см, что чуть ниже среднего размера шампура. Длина — 54 см, необходимая для равномерного распределения девяти порций над шаром.

Верхняя часть конструкции оснащена зазорами для шампуров.

Они позволяют распределить мясо, чтобы оно не касалось друг друга, а также свободно фиксировать его при вращении для равномерной прожарки. Расстояние между зазорами — 6 см. Нужно оставить немного места между крайними зазорами и стенками, чтобы мясо не касалось их и не пригорало.

Хорошая продуваемость — важный нюанс мангала.

Здесь она достигается посредством отверстий диаметром 12-15 мм на боковых стенках. Отверстия располагаются в нижней части металлического листа в шахматном порядке. На передних стенках отверстия не нужны.

Важно! Представленная конструкция не учитывает поддон и отверстия на дне мангала. Это можно легко исправить, приварив к ножкам или днищу небольшие уголки и подобрав соответствующий лист металла.

Подготовка элементов будущей конструкции

Основой для мангала являются металлические листы.

Другие материалы использовать не рекомендуется, ведь именно металл обеспечивает конструкцию достаточной стойкостью к жару и компактностью. Толщина металла — около 2-3 мм. Для работы понадобятся:

    2 листа металла 280х250 мм2 листа металла 240х250 мм1 лист металла 540х280 мм4 металлические трубы или уголки длиной 700 ммДрельСварочный аппаратРулеткаБолгарка или пила по металлу

Многие предпочитают другой вариант сборки.

Различные листы можно заменить одним большим металлическим полотном. Сделав несколько надрезов, можно соединить конструкцию с минимальным количеством сварных швов. Так она будет более надежной.

Стоит учитывать дополнительные элементы, если ваша конструкция отличается от вышеприведенной. Ее можно дополнить ручками для переноски, поддоном, выемками для ножек и другими деталями.

Для начала происходит предварительная разметка.

Отмечаются места крепежа и сварки, создаются зазоры для шампуров. Для этого используется болгарка или пила. Воздушные отверстия также создаются на этом этапе.

Важно! Зачастую такую конструкцию делают на арматурных ножках. Они слишком ненадежны, поэтому конструкция шатается при малейших нагрузках. Лучше заменить их уголками.

Сварка мангала своими руками

Сварка — оптимальный вариант для мангала.

Она выдерживает большие перепады температуры и гораздо эффективнее крепления болтами. Для этого используется сварочный аппарат, тип которого выбирается по предпочтениям. После этого конструкция поочередно фиксируется и приваривается по углам.

Совет! Для более удобной сварки рекомендуется использовать металлические уголки по бортам. Они также увеличат надежность швов, но и утяжелят конструкцию.

Далее идет приваривание ножек и ручек. Они крепятся ко дну конструкции (металлические трубы) либо по бортам (уголки). Необходимо надежно приварить их, ведь мангал достаточно тяжелый.

Совет! Для крепления ножек можно использовать не сварку, а разборные элементы. Съемные ножки уменьшат габариты мангала при его хранении.

По окончании работ необходимо зашлифовать швы и проверить конструкцию на надежность.

Мангалы из металла с навесом

Для готовки шашлыков при непогоде используется специальная конструкция мангала с крышей, например, как показан на фото. Это позволит скрыть мясо и жар от осадков, однако такая конструкция непроста. Здесь есть два варианта действий:

    Установка дополнительного навеса, не относящегося к мангалуУстановка крыши на сам мангал

Первый вариант оптимальный, ведь он позволит скрыть как шашлыки, так и самого шашлычника. При этом его конструкция и установка куда проще. Второй же вариант требует дополнительных расчетов, чтобы основа смогла выдержать вес навеса.

Конструкцию рекомендуется крепить на металлические углы.

Это лучший вариант, ведь он существенно облегчает сборку навеса. Само же полотно для навеса — профнастил. Он огнеупорный, не реагирует на перепады температуры и имеет малый вес, что немаловажно для такой легкой конструкции.

Сборка навеса ничем не отличается от обычной, необходима лишь защита огня и удобное расположение основы. Это позволит свободно готовить еду, не цепляясь за арматуру.

Вариант мангала с крышей в одной конструкции более сложен и выполняется профессиональными сварщиками. Здесь требуется создание надежной конструкции, вес которой равномерно распределен на основание. Для стационарных мангалов навес изготовить куда проще, ведь для них можно сделать несущий фундамент.

Конструкция с навесом может быть дополнительно красиво декорирована металлическими элементами, как это видно на фото. Это не только улучшит внешний вид, но и сделает навес более надежным и устойчивым.

Совет! Оборудуйте крышу воздуховодом, если она установлена низко.

Покраска конечного результата

Важным нюансом в создании мангала является покраска. Она попросту необходима, ведь металл, используемый в конструкции, легко подвергается ржавчине, а сажа и пепел не улучшают ее внешний вид.

Для покраски используются специальные составы. Они имеют следующие требования:

    Устойчивость к перепадам температурЖаростойкостьОтсутствие вредных испарений

Таким требованием соответствуют следующие покрытия:

    Кремнийорганические эмалиПорошковые термо краскиТермостойкие краски разного назначения

Второй вариант для таких задач подходит лучше всего, но нанести их своими руками трудно. Они требуют специального обжига, после которого и получают свои свойства.

Имеется еще один вариант — оксидирование. Он довольно трудный в исполнении, но своими руками провести его возможно.

Цветом краски лучше выбрать черный. Так как рядом будет много сажи и пепла, другие покрытия будут быстро мараться. На этом же цвете налет будет незаметным.

Совет! Покраску стоит проводить лишь снаружи. Внутри любое покрытие быстро слезет из-за высокого жара, да и смысла в нем нет.

Самостоятельно сделать мангал довольно просто.

Для этого достаточно листа металла, сварки и желания. Но стоит придерживаться схемы и плана, ведь незначительные отклонения могут в дальнейшем сказаться на удобстве в использовании. В этом поможет данное видео, где продемонстрирована сборка более сложной конструкции:

Источники:

  • small-village.com
  • dnipro-m.ua
  • bouw.ru

Хитрости стационарного мангала

В обычном кирпичном мангале нет никаких тайн. Кирпич — такой материал, что сам подскажет, как строить и каких размеров все должно получиться. Вряд ли кому-то стоит напоминать о том, что кирпич для мангала должен быть жаропрочным. Однако для частей, не соприкасающихся с разогретым углями, можно взять любой.

Самая большая сложность — сложить зонт для вытяжки дыма. Можно, конечно, купить металлическую вытяжку и поставить особые вентиляторы, предназначенные для горячего дыма (хотя, если не жечь в мангале дрова, то дым от мангала не настолько уж и горячий), чтобы вытягивать в трубу все без остатка. Но лучше, когда дым сам вытекает куда надо. Хорошие печники умеют это сделать.

А сложить под зонтом корыто для угля — никакого особого ума не надо. Например я, чтобы не сковывать себя раз и навсегда рамками на века сложенного мангала, попросил мастеров напилить мне кубики из кирпичей. Из них я всегда «насухо» сложу тот мангал, который мне нужен для каких-то конкретных задач — любой глубины, любой ширины, с отверстиями для поддува или без них.

Надо только учитывать, что кирпичное дно и стенки мангала требуют предварительного прогрева, иначе на первых порах уголь будет отдавать значительную часть своей энергии на нагрев самого кирпича. Или можно положить на кирпичное дно подходящий термоизолирующий материал, да хотя бы и просто лист тонкого железа — дело сразу пойдет веселее. В общем, все очень просто и понятно. Но об одном секрете я все-таки расскажу!

Очень удобно, если всегда, в любой момент, под рукой есть разгоревшийся уголь. Приготовишь партию шашлыка — уголь в мангале подостыл, а тут имеется готовый!
Я рядом со своим мангалом поставил придуманное мной устройство для розжига и хранения угля. Обратите внимание: внизу у него расположено поддувало, одновременно представляющее собой и зольный ящик. Слева сверху — ручка задвижки. Сейчас расскажу, для чего все это и как работает.

Уголь засыпается через дверцу.  Она закрывается герметично, и вентиляционные отверстия тоже можно перекрыть практически наглухо.

Сюда помещается довольно много угля — общий объем его может составить ведра три. По мере сгорания или расхода уголь скатывается по наклонной плоскости, попадая в зону горения. Находясь на склоне, он не горит, поскольку пространство очень быстро заполняется разогретыми продуктами горения и кислорода там уже недостаточно. Герметичность неполная, поэтому возможно какое-то тление, но в этой части тлеть будет настолько медленно, что это уже не играет никакой роли.

А вот в зоне горения — внизу, на колоснике — процесс регулируется за счет поддува и заслонки. Требуется, чтобы уголь разгорелся поскорее? Пожалуйста! Открываем заслонки и поддувало.

А если он уже разгорелся, но надо еще подождать гостей? Прикрываем. Уголь будет едва тлеть, но останется горячим. По мере необходимости открываем дверцу и перекладываем горящий уголь на мангал. Место использованного угля занимает тот, что лежал выше. Этот свежий уголь уже разогрет, он не горел только потому, что ему там не хватало воздуха. А здесь между поддувалом и трубой — хорошая тяга, он загорается в считаные минуты. DSC01506

Прикрываем поддувало, перекрываем заслонку и не беспокоимся об угле! Когда снова понадобится — он всегда под рукой!

В связи с тем, что мой мангал предназначен не для простого приготовления шашлыка, но еще и фото- и видеосъемки самого процесса, мне пришлось сделать его особым — с окошком сзади, с открытыми боками, да и систему розжига пришлось встроить в корпус печи, а не мангала.

В обычных, домашних мангалах, мы встраиваем систему розжига в сам мангал. Например, у этого еще недостроенного мангала (правда, красавец?) уголь засыпается слева, а дверца, за который горит уголь — прямо над корытом с углем. Приоткрываешь дверцу и кочергой выгребаешь в мангал столько угля, сколько необходимо.

Автор: Сталик Ханкишиев

Восемь критериев выбора мангала — Супермангал

Для того чтобы выбрать подходящий мангал нужно в первую очередь определить для себя, что вы от него ожидаете. Определив требования к мангалу проще их потом сравнивать. Поскольку разнообразных вариантов мангалов огромное множество, в этой статье мы расскажем о том, по каким критериям их можно объективно сравнивать между собой. Итак, мангалы имеют следующие ключевые характеристики:
1. Размер и вес,
2. Толщина стали жаровни,
3. Строение жаровни
4. Наличие крыши,
5. Материал столиков,
6.  Вид ковки
7. Тип покраски,
8. Патинирование,


1. Размер и вес
Чаще всего наши заказчики обращают особое внимание на размер жаровни. Ведь именно от этого параметра зависит сколько шампуров или решеток гриль можно одновременно использовать. Однако нужно учитывать, что чем больше жаровня, тем больше расход углей и выше стоимость самого мангала. Да и требования к материалу и конструкции возрастают. Как ориентир можно брать количество прорезей для шампуров на жаровне.

Еще большое значение имеет высота мангала. Оптимальным считается высота от 900 до 1000 мм от уровня земли, при котором большинству людей удобно работать. Однако если ваш рост значительно выше среднего, рекомендуем заказать мангал большей высоты. Благо мы можем изготовить мангал практически любых размеров.

Вес мангала важен не только для походных мангалов, но косвенно отражает качество мангала. Например, долговечный мангал без крыши должен весить не менее 20 кг, а с крышей – не менее 35-40 кг. Вес наших мангалов без крыши достигает 45 кг, а с крышей 60 и более кг.

2. Толщина стали жаровни
Жаровня – это сердце любого мангала и основная функциональная единица. От нее в большей степени зависит успех вашего кулинарного творчества, а также долговечность изделия. Жаровня мангала изготавливается из стальных листов. Если толщина листа составляет менее 2-х мм, значит это походный мангал, либо вовсе одноразовый. Поэтому жаровня мангала для дачи или загородного дома должна быть изготовлена из стали минимум 2 мм. При этом крайне важно наличие усиления в виде прутков или иных ребер жесткости. Рекомендованный размер 2 мм жаровни – не более 800 мм в длину, и сжигать в ней лучше угли. Дрова использовать тоже можно, но с осторожностью. Все потому, что дрова имеют более высокую температуру горения и могут деформировать стенки жаровни.

Жаровни, изготовленные их 3-х мм стали более прочные, хотя дополнительным усилением пренебрегать не стоит. В них можно смело использовать не только уголь, но и дрова. Жаровни из 4-х мм или больше толщины – наиболее прочные и долговечные. Они способны выдержать максимальное количество циклов нагрева и остывания, сохраняя свою исходную форму и не прогорая. В них можно сжигать любые виды дров и углей.

3. Строение жаровни
Жаровни, в основном, бывают двух видов, с боковыми отверстиями для подачи воздуха, либо с колосником/решетчатым дном для подачи воздуха снизу. Боковой – традиционный вариант жаровни, наиболее популярный и сейчас. Наверняка вы сами не раз готовили на классическом мангале прекрасные шашлыки и другие вкусности. Значит, вам должна быть знакома ситуация, когда боковой ветер начинает раздувать угли, и приходится от него отгораживаться, чтобы обеспечить равномерность приготовления блюда.

Эта проблема полностью отсутствует в жаровнях с колосниками. В таких жаровнях воздух проходит снизу, и всегда можно регулировать её подачу приоткрывая или закрывая заслонки. В самых передовых мангалах предусмотрены съемные ящики зольники. В зольники попадают прогоревшие угли, зола и пепел, которые можно использовать в качестве ценного удобрения. Еще в таких ящиках можно запекать овощи, например картофель. Таким образом, можно с максимальной эффективностью использовать тепло жаровни.

Жаровни также часто оснащаются креплениями под дополнительные комплектующие, такие как казан, вертел, решетка-гриль, крышка барбекю, коптильня и пр. (которые вы тоже можете у нас приобрести). Благодаря таким многофункциональным жаровням, можно сэкономить на отдельных печах и устройствах. Еще одна интересная модификация — жаровня мангала с подъемным дном. Меняя глубину мангала, можно подводить угли и жар ближе к приготавливаемому блюду или наоборот, отдалить. Такая функция особенно удобна, если мангал оснащен вертелом или казаном.   

 4. Наличие крыши
Крыша у мангала служит защитой от атмосферных осадков и создает приятную тень в жаркий солнечный день. К тому же крыша придает мангалу более солидный внешний вид и часто бывает украшена декоративными коваными элементами. Если у вас нет навеса для мангала или убранство вашего загородного дома предполагает дополнительный декор – то стоит обратить внимание на модели мангалов с крышей.

Как правило, мангалы с крышей оснащаются наиболее качественными жаровнями. При этом ценовой диапазон эти мангалов велик. Также велики внешние отличия между моделями.

Пару слов скажем о дымоходах, которые часто украшают крыши мангалов. Они в большей степени служат именно украшением, поскольку большую тягу создать не способны: слишком уж велико расстояние между жаровней и крышей. Тем не менее, часть дыма проходит и через дымоход (особенно в безветренную погоду), так что польза от нее есть.

5. Материал столиков
Пользуясь мангалом, часто приходится иметь дело с различной посудой, приборами, да и бутылку с водой нужно куда-то ставить, в конце концов. 

Именно для таких целей, мангалы часто оснащаются столиками. Они в. Основном бывают трех видов:
— деревянные
— из плетеной металлической проволоки
— из листа стали.

Чаще всего, наши клиенты выбирают мангалы с деревянными столиками: они и представлены в большем количестве, и выглядят весьма привлекательно. Единственный минус деревянных столиков, в том, что рано или поздно их поверхность изменит свой исходный цвет под воздействием воды и влаги. Страшного в этом ничего нет — при должном уходе произойдет это не скоро. К тому столики чаще всего съемные и их можно просто заменить.

Столики из плетеной металлической проволоки одни из наиболее практичных. Воду они на поверхности не задерживают, прочные, износостойкие и в жизни выглядят лучше, чем на фотографии. Столики поверхность которых выполнена из покрашенного стального листа, также весьма практичные и удобные в использовании, но менее популярны в народе.


6. Качество кованых элементов
Большинство мангалов имеют декоративные элементы из металла, чаще всего их называют ковкой. Однако надо понимать, что ковка бывает разной. В основном применяется:

— художественная ковка,
— машинная ковка,
— холодная ковка из прутков и полос.

Горячая или художественная ковка выполняется вручную кузнецами. В результате нагрева и последующей ковки из металлических заготовок мастера-кузнецы получают необходимые элементы, для создания декоративного орнамента. Это долгая и трудоемкая работа, что и является основной причиной высокой стоимости мангалов с элементами ручной горячей ковки. Одно из преимуществ горячей ковки — неповторимость результата. Каждое изделие будет отличаться от своих собратьев. Другое преимущество: возможность создания работы любой сложности и соответственно, стоимости.

Машинная ковка – это практичный способ получить сложные и красивые кованые детали за сравнительно небольшие деньги. Специальное оборудование куда быстрее справляется с созданием кованых элементов, чем кузнец. Большое разнообразие и высокое качество элементов из машинной ковки позволяют создавать прекрасные украшения для мангалов и других изделий. Их применение позволяет сократить издержки при изготовлении, а значит и снижает стоимость конечного продукта.

Часто, для создания декоративных элементов применяются металлические прутки и полосы различного сечения. Им без применения нагрева, только с помощью различных станков придают необходимую форму. Такие элементы могут применяться совместно с деталями горячей или машинной ковки, и даже составлять весь орнамент. Конечно, детали холодной ковки получаются не столь изящными, как работы кузнецов, но при должном мастерстве и с её помощью можно получить удивительно красивые изделия.

7. Тип покраски
Для покраски мангалов используется в основном два типа краски: термостойкая и антикоррозийная. Термостойкой краской покрывают жаровни и другие части мангалов, которые подвергаются воздействию высоких температур. Антикоррозионные краски наносят на остальные металлические части и детали мангалов. Чаще всего это порошковая покраска, либо специальные эмали. В любом случае, все детали мангала должны быть тщательно покрашены, дабы уберечь их от коррозии. Исключение составляют лишь детали из нержавеющей стали. 

Цвет покраски чаще всего черный, однако, можно применить покраску и других цветов. Например, мангалы коричневого цвета мы периодически изготавливаем под заказ.

8. Патинирование
Патинирование – отличный способ придать мангалу дополнительный шарм, и раскрыть красоту его декоративных элементов. Заключается он в ручном нанесении специальной патинирующей пудры на уже покрашенную поверхность. Мастер работает кистью, искусственно придавая деталям необходимый внешний вид. Это может быть имитация старины, или создания ощущения легкости и изящности стальных деталей.

Чаще всего используется золотая патина, которая прекрасно сочетается с темным цветом покраски мангалов. Помимо нее применяется патина серебристого и бронзового цвета.

Все самое последнее здесь в блоге барбекю

Каждое обновление страницы и новый рецепт публикуются в моем блоге барбекю, так что здесь вы можете быть в курсе всех последних событий.

Добавьте страницу в закладки для использования в будущем или щелкните поле RSS в нижней части кнопок навигации слева, и вы сможете получать все обновления прямо на свою домашнюю страницу Google / Yahoo (или другую).

Портативная печь для барбекю для костра и обогреватель Ozpig Обзор Великобритании

Обзор портативной костровой печи для барбекю Ozpig серии 2.Я забыл, как сильно я скучаю по приготовлению на открытом огне.

Читать далее «Обзор портативной костровой печи и обогревателя Ozpig, Великобритания»

Легкий рецепт ягненка на гриле с мятным маринадом

Мой легкий рецепт ягненка на гриле с мятным маринадом делает самое из чудесно традиционного сочетания.

Читать далее «Легкий рецепт барбекю из баранины с мятным маринадом»

Рецепт жареного стейка из тунца

В этом рецепте жареного тунца не только тайские ароматы, но и великолепные цвета.

Читать далее «Рецепт стейка из тунца на гриле»

Зачем нужна угольная горелка?

Угольная горелка для дымохода является незаменимым элементом оборудования, если вы курите в течение длительного времени. Вот как использовать один и несколько примеров того, что доступно.

Читать далее «Зачем нужна угольная горелка?»

Постройте кирпичный гриль-барбекю из нержавеющей стали: воспользуйтесь моим руководством.

Как построить кирпичный гриль для барбекю, используя вставки для гриля из нержавеющей стали, купите комплект и прочтите полное руководство по изготовлению самодельного гриля для барбекю.

Читать далее «Постройте кирпичный гриль для барбекю из нержавеющей стали: воспользуйтесь моим руководством».

Рецепт рыбных котлет с форелью на гриле

Я разработал этот рецепт жареных рыбных котлет с форелью, приготовив много форели на день рождения моего отца, и обнаружил, что у меня осталось немного остатков.

Читать далее «Рецепт рыбных лепешек на гриле»

Шашлык для барбекю и корзины для барбекю

В зависимости от гриля требуются разные шампуры для барбекю. Когда использовать корзины для барбекю, а когда — вертел

Читать далее «Шашлык для барбекю и корзины для барбекю»

Рецепт раков на гриле планча

Прекрасно пообедайте бесплатно, используя этот рецепт раков на гриле.Вы тоже помогаете окружающей среде!

Читать далее «Рецепт раков на гриле планча»

Выпечка хлеба на гриле-барбекю Камадо

Выпечка хлеба на гриле-барбекю камадо ооочень того стоит. Цвет усиливается, аромат слегка отличается. Узнайте, как избежать ожогов, и основные советы

Читать далее «Выпечка хлеба на гриле для барбекю Камадо»

Рецепты из козьего гриля: как приготовить козу на гриле

На этой странице представлены идеи рецептов из козлятины на гриле, а также более общий взгляд на них. как приготовить козу на гриле, следуя моему рецепту жареных козьих отбивных.

Читать далее «Рецепты из козьего гриля: как приготовить козу на гриле»

Рецепт рыбы в беконе с использованием морских хвостов

В моем рецепте рыбы, завернутой в бекон, я использую морские хвосты, которые сильно недооценены и являются достойной заменой морского черта в моей книге .

Читать далее «Рецепт рыбы в беконе с использованием морских хвостов»

Салат из помидоров и лука, также известный как чатни или сальса

Это салат из помидоров и лука? В Индии это называют чатни с луком и помидорами, вы могли бы назвать это сальсой с луком и помидорами, но давайте не будем срезать волосы, давайте просто приступим к приготовлению.

Читать далее «Салат из помидоров и лука, также известный как чатни или сальса»

Приготовление пищи в голландской печи на барбекю или на открытом огне

Приготовление пищи в голландской печи на открытом огне или барбекю — отличный способ насладиться жизнью на открытом воздухе. Вы можете использовать эти чугунные сковороды для чего угодно, от выпечки хлеба и пудингов до запеканок и рагу.

Читать далее «Готовим в голландской духовке на гриле или на открытом огне»

Простые рецепты гребешков на гриле

Я люблю готовить рецепты гребешков на гриле, потому что их легко приготовить.Всего пара минут на каждую сторону, и вы готовы к работе.

Читать далее «Простые рецепты на гриле из гребешка»

Сравнение уличных грилей-барбекю: выберите свой идеальный гриль

Сравнение уличных барбекю-грилей, чтобы помочь вам выбрать подходящий гриль и указать вам лучшие предложения барбекю на планете

Продолжить чтение «Сравнение барбекю на открытом воздухе: выберите свой идеальный гриль»

Рецепт тунца, приготовленного на гриле

Этот рецепт тунца, приготовленного на гриле, можно легко обжарить на сковороде, так что, если вы не любите барбекю, не откладывайте.Секрет в маринаде с чили.

Читать далее «Рецепт барбекю из тунца на гриле»

Бесплатные планы для курильщиков в бочках

Мои планы для курильщиков на 55 галлонов включают фотографии концепции дизайна, полное описание метода и перечень материалов.

Читать далее «Бесплатные планы курильщика в бочке»

Рецепт домашней колбасы Боквурст

Когда я думаю о колбасе Боквурст, я не могу не думать о пиве. Мой рецепт домашней колбасы из кабачка требует телятины, и это традиция.

Читать далее «Рецепт домашней колбасы Боквурст»

Рецепт японской курицы-шашлыка Якитори

Рецепт японской курицы-шашлыка Якитори — отличный здоровый вариант, который подается либо с салатом, либо в качестве закуски тапас

Читать далее «Рецепт курицы-шашлыка из японского якитори» 9000

Лучший рецепт из свинины на гриле для сатай-кебабов

Просто лучший рецепт из свинины на гриле для кебабов сатай. Как и во многих рецептах с мясом на вертеле (сувлаки, шашлык и т. Д.), Слово перед шашлыком обычно не более чем местное слово, обозначающее шашлык, и в случае сатай это остается верным.

Читать далее «Лучший рецепт барбекю из свинины для сатай-кебабов»

Маринад из куриного тикка для острого индийского шашлыка

Если вы любите индийскую кухню, то этот маринад из курицы-тикка идеально подойдет вам и из него получится отличный пряный шашлык. Секрет получения хрустящей корочки снаружи и сочности внутри куриного тикка заключается в том, чтобы соскрести излишки йогуртового маринада перед приготовлением при высокой температуре.

Читать далее «Маринад из куриного тикка для острого индийского шашлыка»

Рецепт кебаба из баранины на гриле

Рецепт кофте-кебаба из баранины по-турецки барбекю, приготовленный на древесном угле на коврике для барбекю Teflon® в теплой питте с небольшим салатом и натуральным натуральным йогуртом

Читать далее «Рецепт шашлыка из баранины и шашлыка»

Рецепт лосося холодного копчения: быстро и легко

Рецепт лосося холодного копчения My Scotch легко и быстро готовится в любой коптильной камере или барбекю с крышкой

Читать далее «Рецепт лосося холодного копчения: быстро и легко»

Один из моих лучших рецептов рыбы на гриле — единственная еда!

Sole — один из моих лучших рецептов рыбы на гриле, потому что он простой и готовится за 10-15 минут.В Испании метод приготовления описывается как «à la plancha», что означает барбекю на плите.

Читать далее «Один из моих лучших рецептов из рыбы на гриле — единственная еда!»

Жареные ананасовые кольца

Если вы хотите приготовить десерты на гриле, попробуйте мои жареные ананасовые кольца, которые гарантированно понравятся вашим детям или вашему ребенку.

Продолжить чтение «Жареные ананасовые кольца»

Обзор курильщиков и грилей для барбекю Monolith Kamado, 2020

Курильщики и грили для барбекю Monolith Kamado по сравнению с Big Green Egg, Kamado Joe и Primo.Наш вердикт на 2019 год, Monolith — лучший бренд на рынке с небольшой головкой.

Продолжить чтение «Обзор для курильщиков и грилей барбекю Monolith Kamado 2020»

Салат из жареных бобов каннеллини в средиземноморском стиле

Этот салат из каннеллини медленной обжарки в средиземноморском стиле Прекрасно сочетается с любым мясом, приготовленным на гриле.

Читать далее «Салат из жареных бобов каннеллини»

Рецепт креветок барбекю Easy Cajun: быстро и вкусно

Простой рецепт креветок барбекю на вертеле.В этом рецепте представлены некоторые из традиционных трав и специй, которые содержатся в кулинарии каджунской кухни, приготовленные в виде растирки, которую нужно слегка посыпать креветками перед приготовлением на гриле.

Читать далее «Легкий рецепт креветок барбекю Cajun: быстро готовить и вкусно»

Рецепт свиной отбивной на гриле по-венгерски

Этот рецепт свиных отбивных на гриле просто натирают паприкой. Выбирая мясо, оно должно быть розовым, влажным, а жир — белым.

Читать далее «Рецепт венгерского барбекю из свинины»

Легкий рецепт маринада из имбиря и лайма для барбекю

Мой рецепт маринада из имбиря и лайма для барбекю идеально подходит для курицы, морского черта или креветок.Это легко сделать и наполнено ароматом.

Читать далее «Легкий рецепт маринада барбекю из имбиря и лайма»

Приготовление рыбы на доске: палтус

Приготовить рыбу на доске очень просто, и этот рецепт палтуса, приготовленный на доске, идеально демонстрирует этот стиль приготовления барбекю.

Читать далее «Рыба, приготовленная на доске: палтус»

Салат из баклажанов на гриле: рецепт копченой бабы Гануш

Салат из баклажанов барбекю или рецепт копченой баба гануш, это отличное греко-турецкое заведение и действительно вкусное начало барбекю.Не путайте со словом «салат», на сайте нет листьев салата — это дымное пюре, которое отлично подходит в качестве соуса.

Читать далее «Салат из баклажанов барбекю: рецепт копченой бабы гануш»

Простые рецепты из свинины на гриле для гриля и копчения

Простые рецепты из свинины на гриле для гриля и копчения. От гамбургеров до тушеной свинины и многого другого ..

Продолжить чтение «Легкие рецепты из свинины на гриле для гриля и копчения»

Рыба на кедровой доске для гриля

Жарить рыбу на кедровой доске очень просто, и я думаю, что она обеспечивает лучший вкус блюд из досок .В моем рецепте есть цитрусовое масло для придания аромата и блеска.

Читать далее «Рыба на гриле на кедровой доске»

Легкие рецепты форели на гриле со свежими вкусными ингредиентами для барбекю

Рецепты форели на гриле легко приготовить с одним важным ингредиентом — свежестью. Здесь в изобилии свежая рыба-барбекю и свежие гарниры.

Читать далее «Легкие рецепты форели на гриле со свежими вкусными ингредиентами для барбекю»

Рецепт салата из курицы-барбекю с цитрусовыми

В этом рецепте салата из курицы-барбекю из цитрусовых традиционные средиземноморские ароматы превращаются в очень полезный легкий обед, который можно быстро приготовить..

Читать далее «Цитрусовый рецепт салата с курицей барбекю»

Салаты барбекю — полезные идеи для меню барбекю

Восхитительно простые салаты барбекю. Отличные идеи меню для здорового легкого обеда-барбекю в жаркий летний день

Читать далее «Салаты-барбекю — полезные идеи для барбекю-меню»

Легкие рецепты лосося на гриле

Три простых рецепта лосося на гриле, включая лосось на гриле терияки и начинку сальса-верде и соусом моджо

Продолжить чтение «Легкие рецепты с лососем на гриле»

Приготовление курицы барбекю на вертеле

Мои рецепты приготовления курицы барбекю на вертеле или вертеле начинаются с «готовить двух цыплят одновременно», так как это помогает сбалансировать вес и делает для равномерного приготовления.

Читать далее «Приготовление курицы барбекю на вертеле»

Мои здоровые рыбные рецепты барбекю легко готовить на гриле

Идеально подходят для гриля, рецепты рыбы барбекю полезны, вкусны и просты в приготовлении. Секрет в том, чтобы ингредиенты были простыми и свежими. Приготовьте смесь оливкового масла, лимонного сока, посыпав солью и перцем (и орегано), и разделите ее на две половинки.

Читать далее «Мои здоровые рыбные рецепты барбекю, которые легко приготовить на гриле»

Кулинария Камадо — Руководство по покупке, настройке и приготовлению на керамическом гриле для барбекю

Полное руководство по приготовлению камадо.Что покупать, как это работает, советы по настройке и куча рецептов, чтобы вы могли максимально эффективно использовать керамический гриль-барбекю.

Читать далее «Кулинария Камадо — Руководство по покупке, установке и приготовлению на керамическом гриле для барбекю»

Рецепт легкой рыбы-барбекю для рыбы-монаха и бекона

Рецепт рыбы-барбекю для рыбы-монаха и бекона с гарниром самфире. Легко и вкусно.

Читать далее «Легкий рецепт рыбы-барбекю для рыбы-монаха и бекона»

Салат-барбекю из мятного гороха и картофеля — полезный рецепт

Мой салат-барбекю из мятного гороха и картофеля — идеальное дополнение к любому рецепту барбекю из баранины.Это также ставит галочку в поле для здоровья.

Читать далее «Салат барбекю из мятного гороха и картофеля — полезный рецепт»

Маринады для барбекю для смягчения и придания вкуса мясу и рыбе

Маринады для барбекю для смягчения мяса и придания аромата. Воспользуйтесь моим руководством, чтобы выбрать подходящий маринад для любого мяса рыбы, которое вы готовите.

Читать далее «Маринады барбекю для смягчения и придания вкуса мясу и рыбе»

Рецепты ягненка барбекю для гриля и курильщика

В лучших рецептах барбекю из баранины используются ножки или лопатки.Попросите мясника бабочка (вынуть кость), и у вас есть отличный кусок мяса, готовый для гриля.

Читать далее «Рецепты барбекю из баранины для гриля и курильщика»

Здоровые рецепты из баранины на барбекю

Для любых полезных рецептов из баранины на гриле я предлагаю начать с маринада для барбекю, чтобы добавить аромат и одновременно смягчить мясо. В нем меньше калорий, и он такой же вкусный, как соус.

Читать далее «Здоровые рецепты барбекю из баранины»

Барбекю из хвостов морского черта в цитрусовом маринаде

Эта полезная идея приготовления на гриле морского черта на гриле проста и придает вашей рыбе чудесный цитрусовый вкус — брак, заключенный на небесах!

Читать далее «Барбекю из хвостов морского черта в цитрусовом маринаде»

Десерты барбекю: летние фрукты и шашлык на гриле

Можно приготовить десерты на гриле? Эти простые рецепты жареных летних фруктов и шашлыка подтверждают свою точку зрения.

Читать далее «Десерты барбекю: жареные летние фрукты и кебаб»

Здоровые рецепты барбекю — идеальный легкий обед

Мои полезные рецепты барбекю идеально подходят для обеда. Попробуйте мою курицу или рыбу и положить в питту или завернуть с хорошей дозой салата.

Читать далее «Здоровые рецепты барбекю для идеального легкого обеда»

27 Удивительно простые кострища для барбекю своими руками

Ни один задний двор не обходится без определенных вещей, которыми можно наслаждаться; несколько шезлонгов, может быть, бассейн, барбекю и костровище, чтобы посидеть и насладиться теплыми летними ночами.Но что, если бы вы могли объединить эти последние два элемента и получить действительно отличную яму для барбекю на заднем дворе в стиле DIY? Не расстраивайтесь, есть масса очень простых идей, которые определенно могут помочь добавить характер на ваш задний двор и сделать его идеальным местом для встреч с друзьями и семьей. Ознакомьтесь с ними и посмотрите, поразит ли вас вдохновение.

Получите мгновенные предложения от надежных ландшафтных дизайнеров в вашем районе

Получите бесплатную цитату здесь

ПРОСТОТА своими руками

Узнать больше

Давайте начнем этот потрясающий список с очага для костра на заднем дворе своими руками, что, по правде говоря, не может быть проще.Просто выберите идеальное место во дворе, сделайте круг из ландшафтных камней и начните строить оттуда, как блоки, с которыми мы играли в детстве. После того, как вы наберете желаемую высоту, бросьте ее на решетку или решетку — и вуаля!

* Вам также могут понравиться: 93 Идеи, вдохновленные барбекю для папы: сделайте самый лучший день на свете!

ПОШАГОВАЯ

Узнать больше

Для тех, кто с подозрением относится к созданию большой ямы рядом с вашим домом, в которой можно сжечь костры, на этом конкретном изображении все разбито на части, шаг за шагом, что делать, как это делать, как далеко она должна быть от любых структур, подобных , скажи, твой дом? Кроме того, сам яму сделать довольно просто!

ЛЕГКИЙ, НОВЫЙ ЯПОНСКИЙ СТИЛЬ

Узнать больше

Для тех, кто предпочитает использовать информационное видео при создании костровой ямы на заднем дворе, этот трюк поможет.Хотя мы не рекомендуем эти ребята из-за небрежности в обращении со своими электроинструментами (безопасность прежде всего, люди!). Их идеи превратить обод шины в барбекю — это круто.

ДВОЙНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Узнать больше

Вы один из тех, кто может взять бесполезный предмет и использовать его для чего-то большего, чем это было изначально предназначено? Тогда взгляните на эту яму для костра на заднем дворе, сделанную своими руками. Из бетонных колец деревьев можно сделать звездную яму для костра, причем быстро!

* Вам также могут понравиться: 17 вкусных зимних рецептов барбекю

НАДНЯЯ НА НОСЬ

Узнать больше

А вот и проект «Сделай сам» для всех нас! Этот плохой мальчик — это не только барбекю, он также служит двухъярусным грилем и обслуживает восемь человек.Это похоже на ресторан самообслуживания на заднем дворе.

НЕОБХОДИМЫЙ ЯМ

Узнать больше

Действительно, мы все можем сложить яму для сжигания дров, но если вы хотите, чтобы она была более постоянным местом на вашем участке, то вы, вероятно, предпочтете, чтобы она выглядела немного аккуратнее. Используя смесь определенных блоков патио, замковых камней и ландшафтных кирпичей, вы можете собрать этого симпатичного человечка.

СОЗДАНИЕ

Узнать больше

Я видел, как люди превращали довольно странные вещи в кострища, но это довольно креативно.Найдите себе металлический барабан или таз, поставьте импровизированный шест со шкивом и повесьте металлическую решетку на костер. Кроме того, если вы хотите просто посидеть и насладиться пламенем без барбекю, просто снимите решетку. Превосходно

ПОСВЯЩЕНИЕ

Узнать больше

Если вы планируете сделать что-то вроде этой ямы для барбекю, убедитесь, что вы преданы идее. Для этого потребуется время, но оно того стоит.Это просто, но потрясающе. Сама яма довольно проста, но широкий очаг, окружающий ее, и нестандартные скамейки — вот что действительно делает ее привлекательной.

ПРОЧНЫЙ СЕНСОРНЫЙ СЕНСОР

Узнать больше

Я обожаю эту яму для барбекю своими руками! Он уникальный, прочный и легко снимается. Просто очистите место на заднем дворе и засыпьте его песком или гравием. Поместите зазубренные камни вокруг ямы и соберите упавшие бревна или выброшенные на берег коряги для создания прохладных скамеек.Не знаю, как вы, но мне это нравится.

НЕТ, ЭТО ПРОСТОТА DIY

Узнать больше

Вау. Номер один в списке, возможно, был очень легким, но я поправляюсь. Эта яма для костра своими руками — самая простая вещь. Это не что иное, как большое бревно, частично разделенное на шесть частей, а затем освещенное в центре. Некоторые называют это «шведским факелом», а я — «доказательством дурака».

ИГРА КАМНЕЙ

Узнать больше

Возможно, это и не место для костра на заднем дворе своими руками, но оно слишком круто, чтобы не включать его в этот список.Огненное стекло может превратить вашу яму для барбекю в волшебное отображение цветов. Просто вылейте в яму и сожгите. Цвета сияют, огонь отражается, и вы похожи на волшебника.

СОВРЕМЕННЫЙ ПРИЕМ

Узнать больше

По сути, костровые ямы часто имеют округлую форму и имеют довольно простоватый вид. Но для тех из вас, кто предпочитает что-то более современное, просто измените форму камня, который вы используете для создания ямы. Используя квадратные или прямоугольные шлакоблоки, вы можете создать современную, но все же простую яму для барбекю на заднем дворе.

ВЕРХНИЙ СТОЛ

Узнать больше

Что ж, это не был бы список DIY без некоторого разнообразия, не так ли? Если вы живете в квартире или снимаете дом, в котором нет места для костра на заднем дворе, эта идея может заинтересовать вас. Создайте свою собственную столешницу, бетонную яму для костра и наслаждайтесь теплым огнем на самом маленьком балконе.

НА ТЕМНУЮ СТОРОНУ… ПОЖАРНЫХ ЯМ

Узнать больше

А вот и яма для костра, которая обращается к моему сердцу! Может, это и не самоделок, но кто-то его делает! И насколько круто было бы, если бы на заднем дворе горела твоя собственная «Звезда Смерти»? Почти так же круто, как волшебник, сжигающий огненные камни.

ПОЖАРНАЯ ЯМКА

Узнать больше

Это отличная идея для костра в дороге. Будь то поход, вечеринка или зомби-апокалипсис, эта идея может быть реализована кем угодно и где угодно. Все, что вам нужно, это круглый таз, вроде обода шины, и два куска металла. Огонь питается сам по себе, так что расслабьтесь и забудьте о том, чтобы всю ночь приносить дрова.

ОДНА ПОЖАРНАЯ ЯМА, КОТОРАЯ УПРАВЛЯЕТ ИМИ

Узнать больше

Если «Звездные войны» не для вас, то, возможно, немного Толкина поможет.Сама яма для барбекю довольно проста, не более чем простое металлическое кольцо. Но свисающая Маска Саурона над огнем создает красивый драматический эффект. Тот, который может понравиться вашему соседу, а может и не понравиться. Но кого это волнует?

ЧАСТЬ ПРИРОДЫ

Узнать больше

Опять же, это потребует некоторой преданности идее устроить яму для костра на заднем дворе, но оно того стоит. Я имею ввиду, посмотри на это! Это потрясающе. Каменные плиты окружают естественную яму из камней, а стулья Adirondack делают это место идеальным местом для отдыха на заднем дворе.

БОЛЬШЕ ВОЛШЕБСТВА

Узнать больше

Это огнеупорное стекло действительно придаст уникальный эффект очагу для костра на заднем дворе. Изначально это должно было создавать видимость огня и льда; теплые цвета пламени красиво контрастируют с холодным голубым или зеленым. Если вы любитель драматического эффекта, тогда огненное стекло просто необходимо в вашем списке покупок.

GO BIG OR GO HOME

Узнать больше

Эта яма для костра на заднем дворе, сделанная своими руками, действительно может быть снята только на большой площади.Но если у вас есть свободное место, этот великолепный гигант станет потрясающим украшением любого патио. Даже широкая накладка по краю при необходимости обеспечивает дополнительную посадку. Только не подпускайте туши слишком близко к огню!

ГОРЕНИЕ ШАРИКИ

Узнать больше

Еще одна крутая идея для более современных типов. Здесь все может быть сделано своими руками, даже цементные шары, горящие в центре ямы, на самом деле сделать их довольно легко.Вся эта идея включает в себя много бетонных работ, но если вам это нравится, то это отличный проект костровой ямы для барбекю.

КОННЫЙ СТИЛЬ

Узнать больше

Для всех нас, любителей лошадей, это уникальное вращение самодельной костровой ямы на заднем дворе — это колени пчел. По большей части это просто какой-то металлический барабан, но использование старых подков действительно придает ему особый вид. Идеально подходит для ранчо, любителей лошадей или даже обычного заднего двора.Все, что вам действительно нужно, — это немного знаний в области сварки.

РОЛИК БАРАБАНА, ПОЖАЛУЙСТА,

Узнать больше

У вас есть старая металлическая бочка или бочка с маслом, которую вы просто ждете, чтобы найти идеальный вариант для ее использования? Что ж, не ждите больше. Это домашнее барбекю на заднем дворе невероятно легко снять, и оно избавляет от этой старой масляной бочки. А так как он использует только половину, помогите своему другу или соседу сделать костровище для себя.

ПОЛУЧИТЬ

Узнать больше

Если вы или ваш друг можете считать себя мастером сварки и манипуляции с металлом, то вот отличная идея, чтобы попробовать в эти выходные.Возьмите лист металла и придайте ему непонятную форму, в которой можно было бы удерживать несколько кусков дерева. Приварите крючки к перевернутым углам и прикрепите к столбу. Да да! Крутая, висящая костровая яма.

ГАЛОРЕ ФАКЕРОВ!

Узнать больше

Ах, садовый факел, родственник костровой ямы. Вы можете пойти и купить несколько фонариков в стиле Тики или даже несколько хороших моделей из металла, или вы можете проявить творческий подход и создать их набор.Не расстраивайтесь, они довольно простые. Все, что вам нужно, это несколько отрезков металлических труб и несколько тонких листов. Поделитесь своими знаниями о сварке своими руками и приступайте к работе.

ЛЕГКИЙ ВЫХОД

Если вы предпочитаете легкий путь (в этом нет ничего постыдного), подумайте о том, чтобы сделать простой квадратный слепок. Создайте форму очага костра с помощью деревянных форм и залейте бетон. Когда он высохнет, у вас будет отличная, прочная и долговечная костровище.

ЧАША ДЛЯ ПОЖАРНЫХ ЯМ

Подробнее — Сеть владельцев строителей

Как и мини-версии, которые мы упоминали ранее в списке, бетонная чаша, сделанная своими руками, — действительно крутая идея для костровой ямы на заднем дворе, если у вас нет средств для более постоянного решения.Выберите, насколько вы хотите, чтобы он был большим или маленьким, и наслаждайтесь пламенем с балкона, патио или заднего двора.

НАИЛУЧШИЕ ЗА ПОСЛЕДНИЕ

Узнать больше

Самое крутое, конечно, пришлось приберечь напоследок! И вы действительно не можете быть круче, чем старая винная бочка, превращенная в гриль. Вырежьте дверь и залезите в баллон с пропаном, бросьте сверху решетку, и вы получите чертовски мужское барбекю. Очень круто.

СПРОСИТЕ СВОБОДНО!

Вам понравилась эта потрясающая подборка ям для барбекю на заднем дворе? У кого-нибудь из них возникла идея попробовать? Если так, мы будем рады услышать об этом все! Оставьте нам комментарий и поделитесь своим проектом ямы для костра своими руками!

* Вам также могут понравиться: Идеи для уличных каминов

17 Самодельные планы гриля на угле, которые можно легко построить

Для многих людей гриль — лучший способ приготовления пищи, и на самом деле подойдет только гриль на угле.

Покупка гриля может стоить больших денег, но если вы хотите сэкономить немного денег, есть много способов сделать его своими руками — и для тех, кто хочет попробовать, вот 17 планов самодельного угольного гриля, которые вы можете построить. дома.

1. Как сделать самодельный гриль на древесном угле

Многие будут утверждать, что приготовление гриля на угле — единственный реальный способ сделать это, а создание барбекю на углях своими руками не должно быть дорогостоящим или трудоемким. В этом плане вы узнаете, как построить простой гриль из кирпичей.Это легко сделать практически любой, и как только он будет завершен, вы сможете наслаждаться им долгие годы. Там же есть много полезных советов и подсказок, что делает его отличной первой остановкой для всех, кто хочет построить собственный гриль.

Проверьте этот план

2. DIY Kamado BBQ Grill

Как объясняет этот YouTuber, грили камадо, купленные в магазине, могут быть чрезвычайно дорогими, и гораздо более доступным вариантом является Сделай сам.В своем видео он показывает нам, как это сделать, используя цветочные горшки и некоторые другие детали. Его дизайн очень впечатляет, поскольку он супер простой, но в то же время чрезвычайно эффективный. Он может выглядеть не так хорошо, как тот, который вы можете купить в магазине, но результаты будут такими же — и только за небольшую часть цены.

3. Гриль на древесном угле за 2 доллара

Если, как этот домашний мастер, вам понадобится дешевый гриль в кратчайшие сроки, вы можете сколотить что-нибудь почти за бесценок в кратчайшие сроки.Барбекю в этом плане стоит всего около 2 долларов, но, как видите, свою работу он выполняет. Он может быть не таким привлекательным, как грили в некоторых других планах, и определенно не прослужит так долго, но если вас больше беспокоит создание чего-то, что позволит вам готовить, это план, который стоит проверить. вне.

Проверьте этот план

4. Как сделать кирпичный гриль

В этом видео этот YouTuber демонстрирует, как сделать недорогой гриль в стиле хибачи из кирпичей.Если у вас есть кирпичи, вы сможете построить один из них за считанные минуты, и нам также нравится, как он дает нам несколько советов по приготовлению на гриле. Если вы планируете построить угольный гриль и хотите научиться его использовать, это видео для вас.

5. Мой самодельный гриль для барбекю и как его построить

Вот план, который нам очень понравился — он показывает нам, как построить большой и функциональный гриль из переработанных материалов, включая противень для охлаждения торта и несколько старых запасных частей. кирпичи.Мы также ценим тот факт, что это барбекю такое большое, поэтому, если вам нужно приготовить гриль для большого количества людей, это будет отличный вариант. Это включает в себя несколько сложных процедур — например, вам нужно будет немного поработать, — но, как видите, результат вознаграждает за все хлопоты. Отличный план, и его стоит прочитать.

Проверьте этот план

6. Цветочный горшок DIY Kamado

Если вам понравилась идея видео в # 2, вот еще одно руководство по созданию гриля в стиле камадо для сравнения это с.Таким образом, вы сможете взять лучшие элементы из обоих дизайнов и сами придумать еще лучшую версию. Как объясняет этот ютубер, он хотел использовать гриль камадо для своего дома, но обнаружил, что все они либо слишком дороги, либо плохого качества. Вместо этого он решил построить один из цветочных горшков, и его видео покажет вам, как он это сделал.

7. Как построить собственный газовый или угольный гриль

Этот блог является бесценным ресурсом для всех, кто хочет получить обзор того, как добавить площадку для гриля на открытом воздухе в свой дом.В нем подробно обсуждается, как построить остров для гриля, рассказывается об угольных и газовых грилях и даются советы по многим соображениям, которые вам необходимо принять во внимание. Он не дает вам пошагового руководства по созданию угольного гриля, но, тем не менее, это важное чтение для тех, кто собирается построить собственный гриль.

Проверьте этот план

8. Построение кирпичного гриля на древесном угле

Построение угольного гриля — даже постоянного кирпичного — является относительно простой задачей для любого, у кого есть базовые навыки DIY и навыки построения, поэтому вам может не понадобиться сложный и подробный план.Вместо этого это видео просто показывает вам процесс в виде слайд-шоу, демонстрируя каждый шаг по мере того, как гриль принимает форму. К тому времени, когда он будет закончен, он тоже будет выглядеть великолепно — и мы уверены, что найдется много людей, которые захотят его создать.

9. Сделайте самодельный угольный гриль, чтобы наслаждаться семейными праздниками в стиле

Есть что-то несомненно крутое в том, чтобы иметь очаг на заднем дворе. Они могут вернуть заветные воспоминания о походах в лес, вы можете посидеть с семьей по вечерам — и, конечно же, вы можете использовать их для приготовления на гриле.Их также очень легко построить, и они не будут стоить вам много денег — и если вам нужен план, показывающий, как это сделать, этот блог предоставит вам всю необходимую информацию.

Проверьте этот план

10. Сделай сам Как сделать самодельное барбекю

Когда вы приближаетесь к проекту DIY, обычно лучше проверить хотя бы пару планов перед ты начинаешь. Это даст вам лучшее представление о том, что возможно, и позволит вам включить различные идеи в свой дизайн.По этой причине, если вам понравился план в №9 и вы решили построить костровище на заднем дворе, вот еще одна версия, которую вы можете проверить, прежде чем приступить к ее строительству.

11. Как сделать переносной угольный гриль

WikiHow — отличный ресурс, содержащий тысячи практических руководств практически для всего, что вы, возможно, захотите сделать, а вот отличное руководство по созданию портативного угольного гриля. . Это гениальный и оригинальный план, поэтому, если вы хотите узнать, как приготовить простой гриль, который идеально подходит для приготовления барбекю на ходу, вам нужно прочитать этот план.

Проверьте этот план

12. Как построить самодельную яму для барбекю

Один простой и недорогой способ построить прочный гриль — это использовать шлакоблоки. Это потому, что они не стоят много, но могут обеспечить вам прочную конструкцию, которая прослужит долгие годы. Если вы хотите попробовать это, это видео научит вас, как это сделать. В нем представлен список материалов, которые вам понадобятся, и показано, как их собрать, в результате чего получился функциональный гриль, который вы можете сразу же начать использовать.

13. Как сделать самодельный угольный гриль

Одна из основных причин создания самодельного угольного гриля заключается в том, что его покупка в магазине может стоить больших денег. Этот план предлагает вам гораздо более дешевую альтернативу, и, выполнив эти три простых шага, вы сможете построить собственный гриль за небольшую часть стоимости его покупки.

Проверить этот план

14. Как построить барбекю из кирпича

Как мы уже упоминали, строительство барбекю из кирпича не должно быть сложным или дорогим, но если у вас нет большого опыта работы с кирпичом , вы можете предпочесть более подробное руководство.Если это именно то, что вам нужно, это информативное видео расскажет вам все, что вам нужно знать, чтобы успешно воспроизвести план дома.

15. Как сделать самодельную гриль-станцию ​​

Вот забавный проект «сделай сам» для всех, кто увлекается столярными и столярными работами. С помощью этого плана вы узнаете, как сделать красивую станцию ​​для гриля, которую можно будет использовать в течение всего лета. А поскольку у него есть колеса, его легко перемещать, что позволяет хранить его в зимние месяцы, чтобы сэкономить место.

Проверьте этот план

16. Идеи самодельного гриля на древесном угле

Если вам нужна идея для создания гриля в спешке, этот блог предлагает вам несколько недорогих вариантов, в том числе «Яма в земле» и «барбекю из стальной бочки». Однако нашей фаворитом должна быть версия «уличного барбекю» — загляните в блог, чтобы узнать, что мы имеем в виду!

Проверить этот план

17.Квартира Пан-Гриль

Если вы живете в квартире и скучаете по грилю на улице, это может вас заинтересовать этот вариант «сделай сам». Это простой план сборки гриля из недорогих материалов. что угодно, поэтому, если у вас есть шанс сбежать за город на выходные, вы сможете взять его с собой, что позволит вам насладиться восхитительными сочными блюдами, приготовленными на углях.

Множество способов построить гриль

Как видите, есть много способов построить гриль, от простых одноразовых до сложных постоянных установок.

Нам понравилось найти эти планы для вас, потому что это вдохновило нас на то, чтобы попробовать себя, поэтому мы надеемся, что вам тоже понравилось читать и смотреть эти планы — и, прежде всего, мы надеемся, что помогли вам найти план, который вы нужно было построить самодельный мангал на древесном угле.

DIY Grill — 5 to Make This Weekend

Для жарки шашлыка во время обеденного барбекю или жарки закусок на закате гриль, пожалуй, самый классический — более того, важный — из летних продуктов.Хотя наши любимые коммерческие модели, работающие на газе и угле, никуда не денутся, интересно подумать, насколько креативными мы могли бы стать, если бы создавали собственное индивидуальное оборудование для барбекю. Ищете ли вы портативное решение для приключений на свежем воздухе или просто хотите создать развлекательную зону на заднем дворе, вы выберете эти пять самодельных грилей — и к концу выходных перевернете гамбургеры.

1. ВСЕ НАДЕЖНЫ

Фото: handmadeamerica.us

Если скейтборд может выдержать силу переворота спереди, он, безусловно, достаточно прочен, чтобы выдержать переворот гамбургера! Чтобы начать этот интересный разговор, производители из Handmade in America приварили стальные ножки стола к двум декам для скейтборда и вырезали отверстие размером с переносную решетку в середине переработанной поверхности стола.Этот продуманный дизайн не только создает уникальный декор для террасы, но и предлагает дополнительное место для хранения напитков, инструментов для гриля или всего, что вам нужно поблизости.

2. MINI GRILL MASTER

Фото: Instructables.com

Этот небольшой, но мощный гриль Instructables, работающий от одного угольного брикета и очаровательно помещенный в жестяную банку Altoid Sours, способен приготовить полноразмерный гриль. хот-дог (пополам) или бургер размером с слайдер. И действительно, что еще нужно для личного пикника? С помощью крошечных инструментов, утилизированных материалов и немного терпения вы можете создать это мини-чудо, которое идеально подойдет для похода или веселого — и функционального! — трюка для вечеринки.

3. САДОВЫЙ ГРИЛЬ

Фото z12projects.blogspot.com

Забудьте о феномене Big Green Egg. Zone 12 Project Group здесь, чтобы показать вам, как построить недорогую, но столь же эффективную самодельную версию из двух глазурованных керамических горшков. Ключом к успеху этого «Маленького синего яйца» является поиск горшков, в которых можно разместить гнездо, потому что внутренний горшок будет действовать как топка в этом изобретении. Но как только вы найдете идеальную пару, у вас останется всего несколько инструментов и день работы вдали от величия гриля.

4. TO-GO TOOLBOX

Фото: Instructables.com

Некоторые рабочие могут спрятать свой бутерброд в верхнем лотке ящика для инструментов, чтобы принести его на работу, но с помощью этого учебника Instructables вы можете использовать его для переноски и готовьте себе еду. Сделайте идеальный универсальный гриль из старого металлического ящика для инструментов, решеток переделанного назначения и нескольких электроинструментов. Поскольку большинство этих материалов можно найти или собрать, самым большим вложением в создание этой небольшой плиты, скорее всего, будет немного смазки для локтей.

5. SKEWER SAVIOR

Фото: makezine.com

Великолепно приготовленные, невероятные аппетиты — прямо сейчас! Никогда больше не беспокойтесь о том, что шашлык проваливается через решетку или застревает в решетке с помощью этого ручного гриля в японском стиле от Makezine. Формованный алюминиевый лист, изогнутый между двумя круглыми формами для выпечки, служит структурой гриля, а небольшие отверстия, проделанные по бокам, удерживают ваши шампуры устойчиво до обеда.

Как отремонтировать газовый гриль

Детали, которые можно заменить или обновить

Большинство домашних магазинов продают широкий выбор запчастей для газовых грилей, от новых электрических воспламенителей до регуляторов пропана.Все они легко устанавливаются средним мастером-мастером. Наиболее частыми точками износа газовых грилей являются трубки горелок, кожухи горелок, решетки для готовки, термометр, электрический воспламенитель и регулятор пропана.

Инструменты, которые вам понадобятся

Большинство грилей можно собрать с помощью основных ручных инструментов. Плоскогубцы, гаечные ключи и несколько отверток обычно помогают. Для очистки внутренней части гриля и ржавых внешних частей от легкой ржавчины подойдет металлическая щетка.Если вашим грилем так же пренебрегают, как и нашим, будет полезно иметь угловую шлифовальную машину. Угловые шлифовальные машины оснащены насадками из проволочной щетки, дисками для удаления краски / ржавчины и полировальными подушечками для деликатных поверхностей. Не забудьте основные средства индивидуальной защиты: очки, перчатки и респиратор. Это может быть неприятная работа, поэтому важно защитить себя и работать на улице или в хорошо вентилируемом помещении.

САМЫЙ ВАЖНЫЙ ШАГ

Прежде чем продолжить, самое важное, что вам нужно сделать, — это отсоединить баллон с пропаном.Закройте вентиль на баке, открутите регулятор и переместите бак на улицу и как можно дальше от рабочего места. Пропан не должен храниться в закрытых помещениях и не должен находиться где-либо рядом с какими-либо источниками воспламенения.

Выключите газовые клапаны и снимите панель управления

После того, как вы отключили газ и поставили баллон на хранение, вам необходимо убедиться, что вы повернули ручки управления в положение «выключено».Затем снимите ручки и панель управления, чтобы получить доступ к газовым клапанам и выключателю зажигания.

Снимите старый регулятор

С помощью разводного ключа снимите старый шланг регулятора пропана. Рекомендуется убрать это из рабочего места. Оставьте его на некоторое время на улице, чтобы остаточный газ улетучился, после чего его можно безопасно выбросить.

Снимите воспламенитель и газовые клапаны

После снятия панели управления вы сможете снять электровоспламенитель и газовые клапаны.Это может немного отличаться в зависимости от вашей модели гриля, но должно быть довольно простым. Держитесь за газовые клапаны и осматривайте их на предмет повреждений. Если они в хорошем состоянии, вы можете просто очистить их и использовать повторно.

Снимите внешние аксессуары и поддоны

Теперь, когда ваши газовые элементы удалены, вы можете начать разбирать решетку на основные части. Удалите все внешние аксессуары, которые будут мешать чистке и покраске гриля.Обязательно тщательно маркируйте все свое оборудование и храните детали в порядке, чтобы вы могли легко собрать гриль. Это помогает делать снимки во время работы, чтобы вы могли вспомнить, что происходит при повторной сборке.

Пора удалить ржавые внутренности

Откройте крышку и снимите решетки для готовки. Если ваши по-прежнему исправны, промойте их мыльной водой и металлической щеткой. Если ваши зашли слишком далеко (как наши), вы можете выбросить или переработать старые и заменить их новыми.

Удаление старых трубок горелки

Теперь, когда решетки и ограждения конфорок убраны, вы можете снять старые трубки конфорок. Поскольку вы зашли так далеко, настоятельно рекомендуется заменить старые трубки горелки. Благодаря новым горелкам и защитным приспособлениям ваш гриль действительно будет работать как новый.

Вот грязная часть

С годами ваши жабры накапливают невероятное количество нагара и жира.В зависимости от того, сколько лет вашему грилю и где вы его хранили, вы можете очистить его внутренние части с помощью простой проволочной щетки и приложив немного усилий. Старайтесь не поливать гриль водой, так как это только способствует росту ржавчины и создает огромный беспорядок.

Когда кисть не режет

Если на вашем гриле больше грязи, чем вы можете удалить, угловая шлифовальная машина с насадкой-щеткой даст вам мощность, необходимую для очистки гриля до чистки металла.Не забудьте надеть перчатки, защитные очки и респиратор. Это создаст много пыли и грязи, поэтому работайте на улице и будьте осторожны — вы пытаетесь удалить жир, а не металл.

Удаление старой краски с легкостью

Удалить старую краску с гриля вручную сложно, и вам следует избегать использования химических средств для удаления краски. Установка диска для удаления краски / ржавчины (обычно называемого «откидной диск») на угловую шлифовальную машину упрощает удаление старой краски.Обязательно наденьте все защитное снаряжение и обязательно работайте на улице. Используйте откидной диск только на окрашенных поверхностях — не используйте его на поверхностях из алюминия или нержавеющей стали с порошковым покрытием.

Полировка или очистка неокрашенных поверхностей

Наш гриль имеет эмалированную поверхность, поэтому его нужно протирать только мягким моющим средством. Если ваш гриль сделан из алюминия или нержавеющей стали, вам следует использовать чистящее средство или полироль, специально предназначенные для этого материала.Обязательно используйте очиститель на водной основе и удалите все химические остатки перед зажиганием гриля.

Перекраска металлических поверхностей

Поскольку ваш гриль нагревается до экстремальных температур, вам нужно искать аэрозольную краску, специально разработанную для грилей. Поищите высокотемпературную краску для гриля в местном магазине. Обязательно замаскируйте или закройте все области, которые не хотите красить.Кроме того, не распыляйте краски на какие-либо части гриля, которые вступают в контакт с пламенем, и не окрашивайте внутреннюю часть крышки. Так чешуйки краски не попадут в пищу.

Установите переключатель зажигания на место

После того, как вы покрасите решетку, можно приступать к установке новых деталей. Начните с установки выключателя зажигания через боковую часть решетки, убедившись, что он обращен к месту расположения первой трубки горелки.

Установить новые трубки горелки

Установите новые трубки горелки в соответствии с инструкциями производителя и убедитесь, что они надежно закреплены на месте. Убедитесь, что они не раскачиваются, когда вы двигаете решетку или ударяете ее.

Установите на место газовые клапаны

После установки трубок горелки можно переустановить газовые клапаны.Дважды проверьте, что все они все еще выключены, а затем надежно закрепите их на месте.

Подсоедините новый шланг регулятора

С помощью разводного гаечного ключа навинтите новый шланг регулятора на узел газового клапана. Вы захотите использовать немного тефлоновой ленты, чтобы убедиться, что у вас есть хорошее уплотнение, чтобы газ не выходил, когда вы подсоединяете баллон с пропаном.

Замените панель управления и ручки газа

Переустановите панель управления и все ручки или аксессуары, которые к ней прилагаются.Убедитесь, что он надежно закреплен и не сдвинется с места и не оторвется от него во время приготовления на гриле.

ВАЖНО — Проверка на герметичность

После того, как вы подключили газовую линию и все элементы управления, вам нужно, чтобы
проверил утечки. Используя небольшую бутылку с мыльной водой, нанесите немного жидкости
на все газовые соединения, а затем откройте баллон с пропаном. Если вы видите
какой-либо пузырь, выходящий из соединения, или если вы вообще чувствуете запах газа,
отключите ваш баллон, повторно затяните соединения и продолжайте тестирование, пока
не исчезнет утечка. НИКОГДА НЕ ПЫТАЙТЕСЬ ПРОВЕРИТЬ НА УТЕЧКИ
ОТКРЫТОМ ПЛАМЕМ.

Проверьте трубку горелки

Убедившись, что вы устранили все утечки, вы можете проверить, правильно ли зажигаются все ваши горелки. Следуя инструкциям для гриля, зажигайте конфорки по одной и дайте им немного нагреться, чтобы убедиться, что они горят без проблем.

Установите на место защитные ограждения горелки

Выключите гриль и дайте ему остыть до безопасной температуры, а затем установите защитные ограждения горелки. Они предотвращают попадание пищи и жира в горелки, и их следует заменять каждый раз, когда на них появляются признаки чрезмерной ржавчины или усталости.

Установить новую решетку для гриля

После того, как защитные решетки конфорок будут на месте, вы можете переустановить решетки для гриля
и убедиться, что они надежно встали на место.Важно, чтобы
не провалился, пока вы готовите!

Смажьте внутреннюю поверхность и нагрейте ее

Теперь, когда внутренности вашего гриля чистые и отремонтированные, вы захотите приправить его. Слегка сбрызните решетки горелки, решетки гриля и внутреннюю часть крышки рапсовым или аналогичным растительным маслом. Нагрейте гриль примерно до 500 градусов по Фаренгейту и дайте ему оставаться горячим примерно 20-30 минут, прежде чем выключить газ.Оставьте крышку закрытой и дайте грилю остыть.

Перекраска и ремонт внешних деталей

Найдите время, чтобы отполировать любые деревянные детали или перекрасить любые пластиковые детали на внешней стороне гриля, которые имеют следы износа. После того, как ваш гриль был приправлен и вы покрасили все оставшиеся внешние части, вы готовы к грилю.

Узнать больше

Советы профессионалов: руководство по сложному приготовлению на гриле

Как отремонтировать угольный гриль

DIY Нетоксичный спрей для чистки гриля для барбекю

18 июня, 2020

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите о нашей политике конфиденциальности.

Выбрасывайте токсичные чистящие средства для гриля-барбекю вместе с опасными химикатами! В этом самодельном спрее для чистки гриля-барбекю используются 4 простых нетоксичных ингредиента. Это недорого, эффективно, и на его изготовление уходит всего 5 минут. Поприветствуйте чистку решеток гриля, улучшение вкуса, снижение расхода газа и защиту от ржавчины!

ОБНОВЛЕНИЕ: этот пост был первоначально опубликован в июне 2018 года и был обновлен, чтобы отразить новую информацию и полезный контент.

Этот пост спонсируется Sprouts Farmers Market. Все мысли и мнения принадлежат мне. Благодарим вас за поддержку брендов, которые позволяют Root + Revel предоставлять бесплатный контент и вдохновлять на здоровый образ жизни.

В это время года начинается лето, уууу!

А вы знаете, что такое лето… сезон гриля! Если вам нужно вдохновение для приготовления на гриле, у нас есть для вас множество рецептов приготовления на гриле (мой любимый — лучший рецепт маринада для стейка для гриля!).

Как раз сейчас самое подходящее время, потому что День отца приходится на начало лета и сезона гриля. С помощью этого спрея для чистки гриля, сделанного своими руками, вы можете подарить любимому отцу в своей жизни то, что он будет использовать в течение всего сезона, а также он будет с любовью думать о вас при каждом использовании. Бонусные очки! 🙂

Не знаю, как вы, но моему папе нелегко делать покупки. Он не покупал новую одежду с 1972 года (и не хочет, чтобы кто-то другой сделал это за него), он уже владеет всеми техническими гаджетами на планете, и я почти уверен, что он один держит Bass Pro Shops в бизнесе.

Если это звучит как ваш отец, возьмите дело в свои руки и создайте что-то уникальное и особенное для своего отца, которое также будет практичным и идеально подходит для любого мужчины, который любит готовить на гриле (читайте: почти каждый мужчина, которого я знаю).

Если вы хотите добиться больших успехов и купить новый гриль для своего счастливца, у меня есть Weber Genesis II от Home Depot, и он мне очень нравится! Если у вас нет места или средств для гриля на открытом воздухе, вы можете добиться аналогичного эффекта на плите-гриле, такой как Cast Iron Square Grill Pan.

Итак, почему в первую очередь важно чистить гриль?

  1. Очистка решеток гриля путем удаления корки на жирах и пищевых продуктах улучшит вкус вашей еды (в отличие от чугунной сковороды, которая становится более приправленной и ароматной по мере того, как вы идете, гриль покрывается застарелыми продуктами и жиром, вызывая образование бактерий. up — не вкусный и не здоровый способ готовить еду!).
  2. Это сэкономит вам деньги в долгосрочной перспективе, так как вы будете использовать меньше газа из-за необходимости сжигать лишний жир и грязь, оставшиеся от предыдущего использования.

КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНИЙ СПРЕЙ ДЛЯ ОЧИСТИТЕЛЯ ДЛЯ ГРИЛЯ

Этот рецепт спрея для чистки гриля очень прост! Как и почти все рецепты самостоятельной чистки, которые я делюсь на R + R, если вы можете отмерить жидкость до столовой ложки, вы сможете это сделать! Это действительно так просто.

В этом рецепте используются типичные зеленые чистящие ингредиенты, такие как:

Для чистки гриля можно использовать скомканную алюминиевую фольгу, как бейсбольный мяч, или, если вы предпочитаете щетку для гриля, тоже отлично подойдет.

Когда все будет сказано и очищено, мы распыляем масло авокадо (так как оно очень жаропрочно) на решетку, чтобы предотвратить ржавчину и приправить ее. Для облегчения я рекомендую спрей с маслом авокадо от Chosen Foods.

Вы можете найти все ингредиенты, необходимые для этого рецепта, на фермерском рынке Sprouts, который специализируется на здоровых, натуральных и органических продуктах питания и оздоровительных продуктах по доступным ценам!

На самом деле, их раздел «Здоровье» — одно из моих любимых мест, где можно купить недорогие натуральные ингредиенты для домашних рецептов.

От нетоксичного мыла и эфирных масел до емкостей для натуральных порошков, Sprouts имеет одну из лучших секций естественного оздоровления.

Чтобы найти филиал Sprouts, воспользуйтесь этой удобной картой и не пропустите еженедельную рекламу Sprouts с цифровыми купонами.

ПОЧЕМУ МОЖНО СДЕЛАТЬ ОЧИСТИТЕЛЬ ДЛЯ ГРИЛЯ

Летнее приготовление на гриле — это простота, так зачем же вам самому делать спрей для чистки гриля, если его можно купить в магазине?

К сожалению, как и большинство чистящих средств, купленных в магазине, тонны известных химикатов, канцерогенов, разрушителей гормонов и раздражителей кожи составляют списки ингредиентов большинства чистящих средств для гриля.

Для скептиков (привет! Раньше я был одним из вас, пока мне не открыла глаза Рабочая группа по охране окружающей среды), я выделил основные токсичные ингредиенты, содержащиеся в некоторых из самых популярных чистящих средств для гриля (включая Easy-Off и Amway + Weber — которые, кстати, даже не раскрывают свои ингредиенты. — серьезный красный флаг!) на рынке сегодня ниже:

  • Гидроксид натрия : Раздражитель кожи, вызывающий аллергические реакции, нарушение зрения и неблагоприятные респираторные эффекты.
  • Этаноламин : То же, что и гидроксид натрия, плюс воздействие этого токсина также вызывает повреждение органов и негативное воздействие на нервную систему.
  • 2-Бутоксиэтанол : Может вызывать множество проблем, включая неблагоприятные пищеварительные эффекты, повреждение эритроцитов, рак, нарушение нервной системы, влияние на развитие и репродуктивную систему эндокринной системы и многое другое.
  • Метасиликат натрия : раздражитель кожи, вызывающий аллергические реакции и возможное повреждение зрения и неблагоприятные респираторные эффекты.
  • Аромат: Разрушитель гормонов и входит в пятерку основных аллергенов в мире.
  • Парафин: Вдыхание связано с раком легких и другими респираторными проблемами; также может вызывать тошноту, рвоту и головные боли.
  • Бутан + пропан: Вызвал внезапную смерть от вдыхания, сердечной аритмии, колебаний артериального давления, временной потери памяти и сонливости.

Ick, ick, ick !!!

Потенциально еще более тревожным является «зеленая стирка», когда маркетинговые модные словечки обманчиво используются для создания представления о том, что продукты, цели или политика компании являются экологически безопасными, но на самом деле это не так.

Это пугает, потому что вы думаете, что принимаете лучшее решение и получаете более безопасный продукт для себя и своей семьи, но правда в том, что продукт все еще токсичен. Вот почему я всегда читаю этикетку с ингредиентами и игнорирую любые надписи на передней части бутылки.

Пример: Simple Green Heavy Duty BBQ & Grill Cleaner звучит чисто, не так ли? Зеленый в названии… но… оказывается, он настолько токсичен, что EWG поставил ему оценку D.

Вы уверены, что вам нужно сделать собственное средство для чистки гриля своими руками?

Даже если вы найдете натуральные чистящие средства, не содержащие токсичных химикатов, вам, скорее всего, придется выложить немалые деньги.Фактически, большинство купленных в магазине чистящих средств для гриля обойдутся вам как минимум в 10 долларов.

Изготовление спрея для чистки гриля своими руками чрезвычайно доступно (у вас, вероятно, уже есть все необходимые ингредиенты, так что вам нужно потратить лишние деньги!) И суперэффективно.

Если вы попробуете этот Рецепт спрея для чистки гриля своими руками, обязательно поделитесь фотографией и отметьте меня @rootandrevel в социальных сетях — Я БЫЛ ЛЮБЛЮ, если бы это получилось для вас!

Порции: 16 унций

Этот нетоксичный спрей для очистки самодельного гриля для барбекю состоит из 4 простых ингредиентов.Это недорого, суперэффективно, на изготовление уходит 15 минут!

  • 1 столовая ложка Пищевая сода
  • 1 столовая ложка Сал Судс
  • 1 столовая ложка Чистящий уксус (можно заменить дистиллированный белый уксус)
  • 1 мяч алюминиевая фольга (при желании можно использовать щетку для гриля)
  • 2 столовые ложки спрей масло авокадо

  1. Налейте в неглубокую форму (я рекомендую алюминиевую форму для запекания) кипяток и воткните ее в зажженный гриль.Закройте крышку и дайте пару в течение 10 минут, чтобы удалить грязь, сажу и прилипшие к продуктам продукты. Снимите поддон для воды и выключите огонь, когда будете готовы к очистке.

  2. Между тем, смешайте пищевую соду и Sal Sud с 12 унциями теплой воды. Перелейте в стеклянную бутылку с распылителем и добавьте уксус. Осторожно покрутите, чтобы получилось смешать. Распылите чистящую смесь на решетку, чтобы она полностью покрыла решетку. Сверните алюминиевую фольгу, чтобы она стала размером с бейсбольный мяч, и очистите решетку. Если вы предпочитаете щетку для гриля, это тоже подойдет.

  3. Когда гриль станет чистым, распылите масло авокадо на бумажное полотенце и быстро протрите гриль, чтобы он не ржавел, и приправьте его для использования в будущем.

Курс: Сделай сам

Кухня: Уборка

Автор: Кейт Кордсмайер

Фото: Хайди Гельдхаузер

Заявление об ограничении ответственности: этот пост содержит партнерские ссылки, и я получу комиссию, если вы совершите покупку по этим ссылкам.Обратите внимание, что я связался с этими продуктами исключительно потому, что рекомендую их, и они принадлежат компаниям, которым я доверяю. Никаких дополнительных затрат для вас нет.

Об авторе

Кейт Кордсмайер

отправлено Кейт Кордсмайер на 18 июня 2020
6 комментариев

Самые важные дела после очистки гриля

Чтобы получить максимальную производительность от гриля BBQ и наилучшие ароматы того, что вы готовите на гриле на открытом воздухе гриль , есть одна важная вещь, которую вы должны всегда делать с идеально чистый гриль или новый гриль: приправьте его.

Неважно, какой у вас новый гриль — блестящий и новый или старый с слоями запекшейся грязи и масла, чистый, но при этом правильно приправленный барбекю — ключ к вкусному, простому и легкому приготовлению на открытом воздухе. Правильно приготовленный гриль необходим для приготовления восхитительных блюд и кулинарных творений на вашей летней кухне . Но что значит «приправить» гриль и как это сделать дома? Здесь мы узнаем, что такое приправа для вашего гриля, какие преимущества для вас и вашей кулинарии, а также как приготовить и приправить собственный гриль для достижения идеальных результатов.

Что значит приправить гриль?

И нет, это не означает добавление соли и перца по вкусу. Приправа для гриля на открытом воздухе или пластин на открытом воздухе кухня означает подготовку пластин для гриля к работе и максимальной производительности на протяжении всего срока службы гриля. Приправка гриля включает нанесение масла на поверхности для приготовления пищи и простое нагревание поверхности, покрытой маслом, чтобы «запечатать» и защитить пластины гриля. Этот процесс приправы защищает пластины для гриля от ржавчины, упрощает приготовление и чистку.Несмотря на использование термина «приправа», этот процесс не обязательно меняет вкус еды, но он делает приготовление пищи на гриле или на кухне на острове проще и эффективнее.

Нужно ли приправить гриль?

Грили, как старые, так и новые, необходимо время от времени приправлять, чтобы поддерживать идеальные условия приготовления. Однако некоторые виды грилей и уличного кухонного оборудования не требуют приправы.Чугунные грили с фарфором и эмалевым покрытием не требуют добавления приправ перед использованием для всех типов тарелок и грилей. Это также относится к варочной поверхности в открытых печах для пиццы , которые не требуют добавления приправ. Решетки из нержавеющей стали и чугуна, которые не имеют покрытия, требуют приправы, и для достижения наилучших результатов их следует правильно приправлять до и после каждого использования.

Если вы думаете о строительстве на открытом воздухе гриль остров для размещения вашего барбекю и проведения мероприятий на открытом воздухе, подумайте о создании кухни остров дизайн , который позволяет легко чистить гриль и добавлять приправы, как вы нужно делать это часто.

Когда мне приправить гриль?

Гриль на открытом воздухе гриль , будь то отдельное оборудование или встроенный в гриль на открытом воздухе остров , должен быть приправлен в новом, свеже чистом виде, а в идеале — до и после каждого использования. Многие грильщики любят оставлять масла и остатки от последнего блюда, приготовленного на гриле, на пластинах для гриля в качестве «приправы». Однако этот остаток содержит много частиц пищи и масла, которые потенциально могут стать прогорклыми, поэтому лучше тщательно очищать и приправлять гриль после каждого использования, чтобы оставить его в первозданном состоянии, чтобы он был готов к приготовлению в следующий раз.Свежая приправка гриля сразу после очистки сохраняет пластины гриля в отличном состоянии и предотвращает появление ржавчины и проблем с очисткой решеток в долгосрочной перспективе.

Как мне приправить гриль?

Приправа для нового гриля

Приправить новый гриль приправой довольно просто, так как он никогда не использовался и должен быть чистым и очищенным от мусора. Этот метод приправы подходит как для решеток, так и для решеток из нержавеющей стали и чугуна.

Протрите пластины для гриля мягкой влажной тканью, чтобы удалить остатки от производства или хранения.Пока гриль выключен, а пластины и решетка остаются холодными, смажьте все поверхности для приготовления пищи (включая эмиттеры) кулинарным маслом, которое остается безопасным при сильном огне. К маслам для жарки при высоких температурах относятся арахисовое масло, масло канолы и масло виноградных косточек, но оливковое масло использовать не следует.

Равномерно смажьте поверхности маслом и сотрите излишки кондитерской кистью, мягкой сухой тканью или бумажным полотенцем. Затем зажгите гриль и нагревайте его от слабого до среднего в течение 15 минут, пока масло не выгорит или не начнет дымиться.Некогда блестящая поверхность ваших решеток и решеток для гриля теперь должна стать бронзовой или темно-коричневой.

Хорошо, если ваши поверхности для приготовления пищи будут темными и хорошо выдержанными, так как это помогает нагревать гриль во время готовки. После того, как вы заправили гриль и он остынет, слегка смажьте его еще одним слоем масла, чтобы предотвратить ржавчину до следующего использования.

Приправа для старых грилей

Процесс добавления приправы для старых и новых грилей, как правило, одинаков, но для старых грилей может потребоваться более тщательная очистка, особенно если в прошлом вы не строго следили за чистотой гриля.Здесь может пригодиться уличная кухня остров , которая объединяет раковину и зону для мытья посуды, чтобы упростить очистку пластин для гриля после каждого использования.

Если на пластинах для гриля скопилось много твердого мусора, пора провести капитальный ремонт и пересезон. Пока гриль еще теплый, смахните щеткой для гриля лишний мусор и остатки запекания, пока он еще мягкий. Затем вы можете тщательно очистить пластины гриля мыльной водой и щеткой из щетины.Промойте чистой водой и дайте полностью высохнуть перед повторной добавкой приправ в соответствии с описанным выше методом.

После каждого приготовления на гриле смахивайте остатки пригоревших продуктов, протирайте их и приправляйте перед следующим использованием, чтобы гриль оставался простым в использовании и чистым.

Добавление приправ к грилю и поддержание его в идеальном рабочем состоянии с помощью регулярной очистки помогает сделать приготовление на гриле более легким и плавным, независимо от того, используете ли вы гриль еженедельно, ежемесячно или ежегодно.

You May Also Like

Leave a Reply