Разное

Карвинг ру – Мастер классы по карвингу, Школа карвинга, Карвинг на заказ

Содержание

Главная страница

Карвинг из овощей и фруктовВидео обзор книг и инструментов по карвингу

0

Не отображается видео ? Откройте с другого устройства Возникли вопросы? Задавайте в комментариях

Карвинг из овощей и фруктовКак вырезать цветок из дайкона карбовочным ножом

0

Как вырезать цветок из редиса обычным ножом. Пошаговый мастер-классКарвинг из овощей и фруктов

0

Как вырезать цветок из моркови простым ножом?Карвинг из овощей и фруктов

0

На занятиях по карвингу, мне часто приходится показывать ученикам, как вырезать цветы из овощей и фруктов. Один из цветков, которые они пытаются сделать —

Как правильно держать нож для карвингаКарвинг из овощей и фруктов

0

Как быстро сделать нож для карвинга и начать вырезатьКарвинг из овощей и фруктов

0

Чем обработать вырезанные яблоки? Простой советКарвинг из овощей и фруктов

0

Многие начинающие резчики по карвингу, да и просто люди которые любят готовить, задаются вопросом. Что делать, чтобы нарезанное яблоко дольше хранилось

Чемпионат России по карвингу. Как он прошел?Карвинг из овощей и фруктов

0

Я до сих пор пишу статьи и выкладываю фотографии с прошлых чемпионатов по карвингу. Этим я люблю делиться для того, чтобы Вы зарядились творческой энергией

Станислав Буханов — карвинг это великое искусство!Карвинг из овощей и фруктов

0

Мне по жизни везет, знакомится со многими людьми, которые до сих пор для меня остаются друзьями, духовными наставниками и мастерами своего дела.

Как красиво сделать шишку из яблока? Пошаговый мастер класс.Карвинг из овощей и фруктов

0

Этот видео урок по яблоку я записал для тех, кто только недавно познакомился с искусством карвинга и тем кому не терпится повырезать. Возможно и профессионалы

Последние новости

Последние новости

IX Открытый Чемпионат России по карвингу проводился в рамках гостеприимной и пользующейся огромной популярностью выставки «Формула Рукоделия» в Международном Выставочном Центре Сокольники.

Читать далее…


2-ой Чемпионат Европы по карвингу проходил в Москве с 01 по 04 октября 2013 года во время крупнейшей в восточной Европе выставки «ПИР — индустрия гостеприимства».

Читать далее…


PIR EXPO И ЧЕМПИОНАТ ЕВОПЫ ПО КАРВИНГУ ЖДЕТ ГОСТЕЙ: РЕГИСТРАЦИЯ НА ВЫСТАВКУ И МЕРОПРИЯТИЯ ОТКРЫТА!

Крупнейшая выставка индустрии питания и гостеприимства России и СНГ ждет своих гостей с 1 по 4 октября 2013 года!

Читать далее…


Фестиваль «Яблочный Спас» 17 августа. Бесплатные мастер-классы по карвингу!

Департамент культуры г. Москвы в субботу 17 августа проводит фестиваль «Яблочный Спас». Российская Академия Карвинга в рамках фестиваля будет проводить бесплатные мастер-классы с утра до самого вечера, пока Фестиваль не закончит свою работу.

Читать далее…


13-15 декабря Фестиваль художественного вырезания по овощам и фруктам на ВВЦ

Интереснейшее событие для людей, любящих творческий подход в приготовлении еды!

С 13 по 15 декабря в рамках выставки Creativa Moscow 2013 пройдет Фестиваль художественного вырезания из овощей и фруктов, в котором смогут принять участие все желающие.

Читать далее…






Отчет по Фестивалю тыквы «Хэллоуин»

03 февраля 2013

С 30 ноября по 2 декабря 2012 года в рамках ежегодного московского гастрономического фестиваля «Фуд-Шоу» проходило ярчайшее событие в мире карвинга. Первый раз за все время существования Академии мы провели интересный тематический Фестиваль «Хэллоуин. Вечера на хуторе».

Читать далее…








Закончился первый тур соревнований «2-ой командный чемпионат России по карвингу» (среди профессионалов)

24 апреля 2012

По результатам выступления нашей команды на Чемпионате Европы-2011, отдельных участников на Чемпионате России-2012 и на прошедшем сегодня…

Читать далее…


Чемпионат по карвингу!

19 апреля 2012

Несомненно, что занятия карвингом вдохновили Вас на создание неповторимых кулинарных шедевров и открыли Вам новые профессиональные возможности!

Читать далее…


Первый Международный конкурс поваров «Деларук 2012 Астана»

18 апреля 2012

Сегодня закончился чемпионат Деларук-2012 в Астане (Казахстан).

Читать далее…


Программа II Конгресса Кулинаров России

11 апреля 2012

25 апреля 2012 года в Москве состоится II Конгресс кулинаров России. В нем примут участие делегаты из более чем 30 регионов России, делегации из стран ближнего зарубежья, а также представители Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (WACS), во главе с президентом WACS Гиссуром Гудмундссоном.

Читать далее…


I Открытый Чемпионат Украины по карвингу

11 ноября 2011

8 и 9 ноября 2011 года в Киеве в рамках VII Кулинарного Фестиваля Украины состоялся I Открытый Чемпионат Украины по карвингу. В чемпионате приняли участие представители разных стран.

Читать далее…


Празднование Halloween

30 октября 2011

29 октября в нескольких торговых центрах Москвы проходили праздничные мероприятия. Академия Карвинга с удовольствием приняла предложение принять участие в праздновании Haloween.

Читать далее…


Отчет о Международном Кремлевском Кулинарном Кубке 2011. Соревнования по карвингу

01 октября 2011

С 27 по 29 сентября 2011 года Информационный прект «ПИР» и ООО «Академия Карвинга» при поддержке компании «Бёрнер Ист» провели шестой чемпионат по карвингу в рамках XIV Международной выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства».

Читать далее…


Москва. Лето. Искусство жить

01 июля 2011

17.07.2011 в московском Парке Искусств пройдет второй ежегодный фестиваль «Искусство жить», призванный объединить людей, для которых творчество стало способом отдыха и самосовершенствования.

В рамках фестиваля в течение целого дня сотрудники Академии Карвинга будут проводить мастер-классы по карвингу. Приглашаем всех желающих посетить наши мастер-классы.

Читать далее…


Первый чемпионат Европы по карвингу

01 июля 2011

На первом чемпионате Европы по карвингу от России будет выступать команда Академии Карвинга.

Читать далее…


Отчет о I открытом командном чемпионате России по карвингу

25 мая 2011

Первый открытый командный Чемпионат России по карвингу прошел 19 и 20 мая в Москве в рамках IX-го Международного кулинарного салона «Мир Ресторана & отеля».
Организатором и спонсором Чемпионата является «Академия Карвинга».

Читать далее…


«АКАДЕМИЯ КАРВИНГА» приглашает

18 апреля 2011

Международный Кремлевский Кулинарный Кубок 2011. Континентальные соревнования Всемирной Ассоциации сообществ Шеф-поваров (WACS). XIV Международная выставка «ПИР. Индустрия гостеприимства».

27-30 сентября 2011 года

Читать далее…


Отчет о VI открытом чемпионате России по карвингу

18 марта 2011

Шестой открытый Чемпионат России по карвингу прошел 15 и 16 марта в Екатеринбурге в рамках международного кулинарного салона «Евразия».
Организатором и спонсором Чемпионата является «Академия Карвинга».

Читать далее…


Чемпионат России по карвингу

24 декабря 2010

В 2011 году чемпионат России по карвингу впервые будет проходить в два этапа.

Читать далее…


Преподаватель из Тайланда в Москве

13 октября 2010

Всего на месяц приехала из Тайланда в Москву преподаватель Академии Карвинга.

Читать далее…


Мы стали Корпоративным членом WACS

16 сентября 2010

Важным днем для Академии Карвинга стало 9 сентября 2010 года. Мы стали Корпоративным членом WACS.

Читать далее…


Карвинг в Рязани

26 июля 2010

24 июля 2010 в торговом центре METRO в городе Рязань прошел «День покупателя». Мы активно участвовали в его организации и провели бесплатный мастер-класс длиной в 4 часа для всех желающих.

Читать далее…

Урок 1. Лепестки из огурца

Все мастера когда-то начинали «сначала». Вот и наше изучение карвинга начнется с азов — изготовление лепестков и листиков,  так необходимых для вырезания композиций и украшения орнаментом тарелок с салатами.

Разрезать огурец вдоль на две половинки.

Дальше несколько вариантов:
Вариант 1

1. Сделать один надрез, не прорезая до конца, вторым движением отрезать раздвоенную пластинку.

2. Один лепесток завернуть вовнутрь. Опустить на 5 минут в ледяную воду.

Вариант 2

1. Нарезать огурец на пластинки толщиной 1-1,5 мм, не прорезая до конца. Разделить «пачками» с нечетным количеством пластинок.

2. Загнуть лепестки, как показано на рисунке. Опустить на 5 минут в ледяную воду.

Вариант 3

1. Вдоль огурца сделать бороздки на кожице.

2. Нарезать огурец пластинками толщиной 1-1,5 мм, не дорезая до конца.


Разделить на «пачки». Разложить веером.


Отчет о проведении II Чемпионата Европы по карвигу


Задача соревнования: Из собственных сырых овощей и фруктов создать и выставить готовую банкетную композицию по теме «ХЭЛЛОУИН», сочетая в работе различные виды продуктов. Набор продуктов не ограничен. Композиции и изделия в АРТ-КЛАССЕ предполагают индивидуальный творческий подход к художественному оформлению банкетного стола. Участники должны стремиться к максимальному гармоничному сочетанию идеи и содержания, цветовой гаммы и высокохудожественного выполнения всех деталей композиции с учетом подачи на стол.

ЗОЛОТО

Райхель Елена

Украина, г.Симферополь


ЗОЛОТО

Лапинский Виталий

Украина, г.Днепропетровск


ЗОЛОТО

Yang Po Wei

Тайвань


ЗОЛОТО

Нефедьев Вадим

Россия, г.Москва


СЕРЕБРО

Синицина Анастасия

Россия, г.Москва


СЕРЕБРО

Сотникова Оксана

Россия, г.Саратов


СЕРЕБРО

Юрова Олеся

Россия, г.Москва


БРОНЗА

Wasik Piotr

Польша


БРОНЗА

Спартесная Татьяна

Украина


БРОНЗА

Сухинина Лилия

Украина, г.Донецк


БРОНЗА

Беляева Татьяна

Россия, Пермь


БРОНЗА

Szewczyk Lukash

Польша


БРОНЗА

Дроздова Елена

Россия, г.Новосибирск


ДИПЛОМ

Katrin Schamber

Германия


ДИПЛОМ

Олейников Владимир

Россия, г.Москва


ДИПЛОМ

Соловьева Елена

Россия, г.Сургут


Berkovic Darko

Сербия


Высоких Татьяна

Россия, г.Чехов


Дятлова Жанна

Беларусь, г.Минск


Еллиев Евгений

Россия, г.Тольятти


Жадько Елена

Россия, г.Ростов-на-Дону


Kado Okitsugu

Япония


Кудинов Олег

Россия, Оренбург


Маневская Натта

Россия, г.Пермь


Мошков Виктор

Россия, г.Москва


Носова Юлия

Украина


Петрова Елена

Украина


Сенкевич Наталья

Россия, г.Астрахань


Ульянова Александра

Россия, г.Владимир


Hovhannisyan Mariam

Армения


Отзывы студентов Академии Карвинга

Турчинская Наталья Олеговна, 16.02.2013, г.Москва

Шерстяк Татьяна Николаевна, 16.02.2013, г.Жуковский

Дубова Елена Андреевна, 16.02.13, г.Чебоксары

Демидова Татьяна Петровна, 11.02.2013, г.Москва

Наварко Анна Вячеславовна, 09.02.2013, г.Мытищи

Воронцова Ленира Абдулгафаровна, 09.02.2013, г.Москва

Решетникова Марина Васильевна, 09.02.2013, г.Москва

Костина Снежана Викторовна, 08.02.2013, г.Железнодорожный

Хасанова Барно Шокировна, 07.02.2013, г.Москва

Дешеулин Игорь Владимирович, 07.02.2013, г.Мытищ

Рожкова Ольга Леонидовна, 02.02.2013, г.Фрязино, экспресс-курсы

Доронин Иван Сергеевич, 01.02.2013, г.Москва

Ногина Анастасия Владимировна, 29.01.2013, г.Москва

Арцыгова Аилита Сафарбековна, 28.01.2013, г.Москва

Дзаурова Зарета Сафарбековна, 28.01.2013, г.Москва

Залевская Екатерина Григорьевна, 26.01.2013, г.Москва

Руднев Сергей Валентинович, 26.01.2013, г.Балашиха

Лобода Елена Николаевна, 24.01.2013, г.Краснодар, экспресс-курсы

Лобода Елена Николаевна, 23.01.2013, г.Краснодар

Пасечная Екатерина Васильевна, 23.01.2013, г.Кемерово

Головлева Людмила Николаевна, 19.01.2013, г.Московский

Малхаджиева Элина Абуевна, 15.01.2013, г.Москва

Илькина Татьяна Владимировна, 14.01.2013, г.Раменское

Башарова Гузял Зиннюровна, 24-28.12.2012, г.Москва

Реснянская Светлана Викторовна, 22.12.2012, г.Москва

Мартиросова Кармен Карленовна, 22.12.2012, г.Балашиха

Абрамова Елена Владимировна, 22.12.2012, г.Москва

Кесьян Татьяна Завеновна, 22.12.2012, г.Сочи

Паншина Галина Ивановна, 17-21.12.2012, г.Москва

Зубарева Александра Сергеевна, 17.12.2012, г.Москва

Плотникова Ирина, 09.12.2012, г.Москва, мастер-класс

Комарова М., 09.12.2012, г.Москва, мастер-класс

Екатерина, Татьяна, 09.12.2012, г.Москва, мастер-класс

Елена, Ирина, Виктория, 09.12.2012, г.Москва, мастер-класс

Шазина З.В., 09.12.2012, г.Москва, мастер-класс

Фонина Татьяна, 09.12.2012, г.Москва, мастер-класс

Людмила, 09.12.2012, г.Москва, мастер-класс

Бондаренко Анастасия Михайловна, 5-7.12.2012, г.Москва

Паиашвили Оксана Александровна, 19-23.11.2012, Украина, г.Днепропетровск

Герман Василий Васильевич, 19-23.11.2012, Молдова, г.Сынджерей-Кошкодени

Гилязова Индира Раяновна, 19-22.11.2012, РТ, г.Бугульма

Белоусова Мария Николаевна, 13-15.11.2012, г.Москва

Булдакова Вера Алексеевна, 12-17.11.2012, г.Омск

Евстигнеева Светлана Валентиновна, 12-16.11.2012, г.Москва

Кузнецова Екатерина Александровна, 12-16.11.2012, г.Москва

Лукьяненкова Екатерина Михайловна, 12-16.11.2012, г.Люберцы

Черноус Татьяна Васильевна, 05.11.2012, г.Кропоткин

Короткая Наталья Геннадьевна, 30.10-01.11.2012, Ленинградская обл., г.Сертолово

Пантелеева Любовь Александровна, 25-29.10.2012, г.Хабаровск

Кашемирова Марина Евгеньевна, 25.10.2012, г.Москва

Курашова Надежда Николаевна, 23.10.2012, г.Москва

Паняева Валентина Викторовна, 17.10.2012, г.Нижний Новгород

Рожкова Ольга Леонидовна, 17.10.2012, г.Фрязино

Каткова Людмила Николаевна, 16.10.2012, г.Рязань

Мироненко Светлана Викторовна, 15-19.10.2012, г.Пушкин

Джабаева Нуржан Салмановна, 15-19.10.2012, г.Гудермес

Пшыхачева Зарина Хасаншевна, 15-19.10.2012, г.Москва

Мышковская Ирина Михайловна, 15.10.2012, г.Балашиха

Шарипова Гулнора Бобожоновна, Одинцово, 21.09.12

Карпенко Анна Ивановна, Москва, 17.09.12

Агапова И.Ю., Москва, 14.09.12

Овчинникова М.А., Домодедовский р-н, 14.09.12

Коновалова И.И., Балашиха, 14.09.12

Алгачян Р.Р., Москва, 13.08.12

Билибина Наталья, Пушкино, 28.08.12

Исакова Ирина Николаевна, Витебск, 20.08.12

Кислянская С.И., Москва, 20.08.12

Мищенко Татьяна Ивановна, Москва, 20.08.12

Лозовенко Олеся Михайловна, Астрахань, 17.08.12

Пушкарев Данила Олегович, Ижевск, 10.08.12

Аникина Ольга Борисовна, Кемеровская обл., Белово, 25.07.2012

Медведева Татьяна Николаевна, Москва, 17.07.12

Мамасахлиси Мака Автандиловна, Грузия, 07.07.2012

Грибков Никита Романович, Одинцово, 07.07.2012

Гончарук Людмила Михайловна, г.Белгород, 06.07.2012

Лагутин Владимир Алексеевич, г.Домодедово, 29.06.2012

Гусев Ярослав Владимирович, г.Москва, 23.06.2012

Колесникова Инна Аницетасовна, Москва, 19.06.2012

Шавер Михаил Борисович, МО, г.Орехово-Зуево, 18.06.2012

Панкова Анна Владимировна, Калужская обл., г.Людиново, 09.06.2012

Клименко Дарья Владимировна, г.Белгород, 01.06.2012

Некрасова Ирина Николаевна, г.Екатеринбург, 01.06.2012

Малатова Анна Степановна, г.Москва, 01.06.2012

Кузьмина Елена Сергеевна, Щелковский р-н, пос.Биокомбината, 01.06.2012

Садыков Саит Фанилович, г.Уфа, 30.05.2012

Вершинина Наталья Витальевна, г.Москва, 30.05.2012

Короткая Ольга Викторовна, МО, г.Балашиха, 18.05.2012

Айнетдинова Гюзель Зеферовна, г.Москва, 18.05.2012

Ширнина Наталья Николаевна, г.Москва, 18.05.2012

Панина Юлия Александровна, г.Челябинск, 18.05.2012

Кобзева Татьяна Васильевна, МО, г/о Домодедово, д.Чурилково, 18.05.2012

Тараканова Людмила Викторовна, МО, г.Железнодорожный, 18.05.2012

Курочкина Елена Александровна, г.Тюмень, 15.05.2012

Быстрова Наталия Викторовна, МО, Красногорский район, Нахабино, 11.05.2012

Смородина Ольга Федоровна, г.Москва, 11.05.2012

Северинов Сергей Сергеевич, МО, г.Реутов, 11.05.2012

Артемова Наталья Александровна, Москва, 10.05.2012

Тарлоева Жанна Мусарбиевна, г.Нальчик, 20.04.2012

Быковский Игорь Сергеевич, г.Электроугли, 20.04.2012

Копейкин Максим Николаевич, г.Пушкино, 30.03.2012

Казарова Сюзанна Артуровна, Орловская обл., г.Новосиль, 26.03.2012

Бриллерман Марина Анатольевна, г.Москва, 19.03.2012

Алымбаева Айгуль Дуйшеналиевна, г.Москва, 19.03.2012

Пустовалова Ольга Владимировна, г.Москва, 19.03.2012

Нефёдова Ирина Анатольевна, Ростовская обл., 13.04.2012

Шубина Наталья Сергеевна, г.Москва, 10.02.2012

Снеговая Светлана Валерьевна, г.Москва, 17.02.2012

Кукушкина Татьяна Викторовна, г.Москва, 17.02.2012

Самохина Наталия Владимировна, г.Москва, 17.02.2012

Матвеева Олеся Викторовна, МО, г.Балашиха, 17.02.2012

Ергалиев Алиби Нуртаевич, г.Москва, 17.02.2012

Кузнецова Елена Геннадьевна, г.Москва, 10.02.2012

Пушкина Елена Николаевна, Архангельская обл., г.Северодвинск, 10.02.2012

Подорожная Евгения Викторовна, г.Москва, 10.02.2012

Лежнева Ольга Дмитриевна, г.Сочи, 06.02.2012

Голубков Дмитрий Игоревич, г.Москва, 31.01.2012

Кондрашова Екатерина Николаевна, Москва, 30.01.2012

Прокопьева Наталья Александровна, г.Чебоксары, 27.01.2012

Вишнякова Ольга Владимировна, Череповец, 09.01.12

Гюлахмедова Альфия Мусовна, Стерлитамак, 09.01.12

Дудов Иван Константинович, Москва, 09.01.12

Макарова Майя Николаевна, Москва, 04.01.12

Карартинян Марина Ашотовна, Сочи, 23.12.11

Федина Елена Владимировна, Нальчик, 23.12.11

Веденеева Марина Васильевна, Москва, 20.12.11

Дашкова Алла Владимировна, Тверь, 17.12.11

Важинская Юлия Владимировна, г Юбилейный, 12.12.11

Данченко Ольга Сергеевна, Москва, 12.12.11

Макарова Светлана Константиновна, Видное, 12.12.11

Скоробогатова Ольга Викторовна, Московская обл., 12.12.11

Кирияк Анна Мэлсовна, Москва, 11.12.11

Акобян Светлана, Краснодарский край, 09.12.11

Юнгверт Ольга Николаевна, Якутск, 09.12.11

Силованова Наталья Михайловна, Москва, 06.12.11

Хачиева Наталья Григорьевна, Москва, 02.12.11

Квасова Валентина Николаевна, Москва, 02.12.11

Сапаров Александр Рустамович, Обнинск, 29.11.11

Черкасова Ольга Сергеевна, Московская обл., 29.11.11

Мельник Татьяна Петровна, Гатчина, 25.11.11

Соломатин Павел Сергеевич, Москва, 23.11.11

Абдуллин Раиль Рамильевич, г.Москва, 04.11.2011г.

Борзыкина Галина Борисовна, г.Люберцы, 04.11.2011г.

Лущик М.Ю., Воронежская обл., г. Россошь, 04.11.2011г.

Борзыкина Т.Б, г.Люберцы, 04.11.2011г.

Лущик Марина Юрьевна, Воронежская обл.Ю г.Россошь, 04.11.2011г.

Гусаров Денис Владимирович, г.Москва, 31.10.2011г.

Васильева Лариса Юрьевна, г.Москва, 31.10.2011г.

Епифанова Татьяна Юрьевна, г.Тольятти, 22.10.2011г.

Кривушкина Ольга Георгиевна, Новосибирск, 14.10.11

Рябчукова Наталия Николаевна, Москва, 14.10.11

Чернопазова Ольга Викторовна, Пермь, 14.10.11

Коваленко Виктория Александровна, Долгопрудный, 10.10.11

Крюков Данила Васильевич,г.Москва, 21.09.2011г.

Фомина К.С., г.Москва, 21.09.2011г.

Согомонян Сусанна Липаритовна, г.Москва, 17.09.2011г.

Высоких Татьяна Геннадьевна, г.Чехов, 16.09.2011г.

Кузовков Евгений Николаевич, г.Дятьково, 16.09.2011г.

Кратова Галина Васильевна, Владимирская обл., 16.09.2011г.

Парфенова Марина Владимировна, Хабаровский край, п.Ванино, 31.08.2011г.

Звонарева Ольга Олеговна, г.Москва, 15.08.2011г.

Козырева Елена Вячеславовна, г.Красногорск, 15.08.2011г.

Карапетян Ани Рубеновна, г.Москва, 15.08.2011г.

Ирицян Аракся Григорьевна, Московская обл., 27.06.11

Якубович Александр Михайлович, Москва, 28.06.11

Фарзуллаев Азер Шахадатович, Азербайджан, 20.06.2011г.

Сароян Григор Камоевич, Королев, 17.06.11

Князян Арман Акопович, г.Москва, 17.06.2011г.

Тазутдинов Равиль Олегович, г.Москва, 17.06.2011г.

Казикина Ирина Владимировна, г.Москва, 13.06.2011г.

Гелбахиани Тэкла Елгуджаевна, г.Москва, 30.05.2011г.

Провидошина Татьяна Викторовна, г.Москва, 30.05.2011г.

Поротикова Елена Юрьевна, г.Калининград, 27.05.2011г.

Блинова Елена Александровна, Тамбовская обл., с.Красносвободное, 14.05.2011г.

Сунгурян Эмма Ашотовна, г.Сочи, 14.05.2011г.

Фролова Жанна Вячеславовна, Московская обл., г.Долгопрудный, 27.04.2011г.

Дон Маргарита Николаевна, г.Кисловодск, 15.04.2011г.

Голубев Илья Борисович, г.Москва, 15.04.2011г.

Шаповал Татьяна Дмитриевна, Московская обл., г.Желзнодорожный, 15.04.2011г.

Басманова Вера Николаевна, г.Первоуральск, 15.04.2011г.

Кушнаренко Анастасия Александровна, г.Москва, 09.04.2011г.

Шипило Татьяна Валерьевна, г.Москва, 09.04.2011г.

Любезнов Николай Николаевич, г.Москва, 09.04.2011г.

Волкова Оксана Валерьевна, г.Москва, 06.04.2011г.

Репина Надежда Владимировна, г.Москва, 26.03.2011г.

Шленская Тамара Геннадьевна, Московская обл., г.Зеленоград, 26.03.2011г.

Лузгина Лариса Валентиновна, Московская обл., г.Клин, 25.03.2011г.

Ревдал Светлана, Норвегия, 25.03.2011г.

Рухадзе Тамила Георгиевна, г.Москва, 25.03.2011г.

Оганян Марине Саргисовна, г.Москва, 24.03.2011г.

Николаева Наталья Александровна, г.Москва, 23.03.2011г.

Станкевич Диана Владимировна, г.Москва, 23.03.2011г.

Крысенкова Надежда Михайловна, г.Москва, 22.03.2011г.

Дмитриева Наталья Сергеевна, Московская обл., Одинцовский р-н, п.Горки-10, 21.03.2011г.

Варданян Елизавета Мушеговна, Московская обл., г.Лобня, 21.03.2011г.

Квашнина Светлана Валерьевна, Московская обл., Щелковский р-н, п.Фряново, 21.03.2011г.

Кузяев Кирилл Николаевич, Московская обл., г.Котельники, 21.03.2011г.

Сушков Сергей Владимирович, г.Москва, 21.03.2011г.

Евлоева Лейла Багаутдиновна, г.Москва, 19.03.2011г.

Унишкова Аида Алексеевна, г.Москва, 19.03.2011г.

Лысых Константин Валентинович, г.Москва, 19.03.2011г.

Теплякова Елена Михайловна, Московская обл., г.Королев, 19.03.2011г.

Васюкова Алла Григорьевна, Московская обл., г.Одинцово, 19.03.2011г.

Третиник Анна Сергеевна, Московская обл., г.Королев, 19.03.2011г.

Фомина Оксана Ивановна, г.Москва, 19.03.2011г.

Гукасян Игорь Тигранович, Московская обл., г.Реутов, 11.03.2011г.

Вострухин Михаил Владимирович, г.Люберцы, 11.03.2011г.

Дробязко Ольга Григорьевна, г.Москва, 11.03.2011г.

Дробязко Ольга Григорьевна, г.Москва, 08.03.2011г.

Родина Елена Владимировна, Московская область, Наро-Фоминский р-н, пос.Слятино, 08.03.2011г.

Оленич Наталья Степановна, г.Москва, 08.03.2011г.

Панова Нина Петровна, Московская обл., г.Орехово-Зуево, 08.03.2011г.

Мошков Виктор Игоревич, г.Москва, 05.03.2011г.

Степанова Ольга Викторовна, г.Клин, 05.03.2011г.

Смирнова Елена Ивановна, г.Североуральск, 05.03.2011г.

Никонорова Светлана Леонидовна, г.Покров, 03.03.2011г.

Беляева Татьяна Владимировна, Беляев Павел, Пермский край, п.Полазна, 14.01.2011г.

Салямова Галия Измайловна, г.Москва, 03.01.2011г.

Титова Лидия Александровна, г.Москва, 03.01.2011г.

Васильчук Раиса Константиновна, Иркутская обл. пос.Магистральный, 10.12.2010г.

Пичугина Ольга Евгеньевна, г.Нефтекамск, 12.11.2010г.

Казаков Дмитрий Викторович, г.Москва, 01.11.2010г.

Бойко Елена Ивановна, г.Щелково, 01.11.2010г.

Копенкина Виктория Владимировна, г.Москва, 01.11.2010г.

Копенкина Татьяна Анатольевна, г.Москва, 01.11.2010г.

Пантюшина Наталья Александровна, г.Брянск, 29.10.2010г.

Власова Валентина Владимировна, г.Москва, 27.10.2010г.

Бардахтян Карина Рудольфовна, г.Москва, 26.10.2010г.

Панчоян Кристина Акоповна, г.Москва, 25.10.2010г.

Петросян Марина Зеваховна, г.Пятигорск, 22.10.2010г.

Синтяева Елена Павловна, г.Чебоксары, 22.10.2010г.

Блинова Алевтина Васильевна, г.Минусинск, 22.10.2010г.

Озерова Мария Николаевна, г.Москва, 19.10.2010г.

Исаева Лариса Борисовна, г.Москва, 16.10.2010г.

Живнова Валентина Георгиевна, г.Москва, 16.10.2010г.

Арутюнян Диана Суреновна, г.Москва, 16.10.2010г.

Суконников Сергей, г.Москва, 14.10.2010г.

Хачатрян Карен, г.Ереван, 12.10.2010г.

Губин Артем Олегович, г.Краснодар, 03.10.2010г.

Лунева Ирина Валерьевна, г.Москва, 04.09.2010г.

Бызанова Эльвира Васильевна, г.Соликамск, 03.09.2010г.

Нерсисян Эрмине Ишхановна, г.Ереван, 03.09.2010г.

Урусова Альбина Мурадиновна, г.Черкесск, 17.06.2010г.

Зевальд Светлана Владимировна, г.Москва, 15.06.2010г.

Ресторан «Телега», г.Тольятти, 09.06.2010г.

Маневская Натта Васильевна, г.Пермь, 21.04.2010г.

Сотникова Оксана, г.Саратов, 21.04.2010г.

Бодрашова Анастасия, г.Москва, студентка, 21.04.2010г.

Надежда и Ольга (на мастер-классе в рамках Кулинарного Салона «Мир Ресторана»), 20.04.2010г.

Преподаватели ГОУ СПО ЭТК №22, г.Москва, 17.04.2010г.

Олейников Владимир, г.Москва

Корсакова Анастасия, г.Санкт-Петербург

Солодилова Элина, г.Пятигорск

«Сентюри» ОАО, г.Москва

Свернуть ↑

Соревнования и чемпионаты

Дата проведения

Соревнования по карвингу в разных номинациях

Для просмотра отчета о проведенных соревнованиях нажмите на ссылку по каждому мероприятию

Место проведения

Скачать

2014

22-26 ноября 2014г.

Чемпионат мира по кулинарии и сервису

Luxexpo, Luxembourg-Kirchberg

Правила участия

26-27 сентября 2014г.

IX Открытый Чемпионат России по карвингу

организуется и спонсируется «Академией Карвинга»

г.Москва, КВЦ «Сокольники», павильоны №4 и №4.1

Правила участия

Заявка

26-27 сентября 2014г.

III Открытое первенство России по карвингу «НАДЕЖДЫ РОССИИ»

организуется и спонсируется «Академией Карвинга»

г.Москва, КВЦ «Сокольники», павильоны №4 и №4.1

Правила участия

Заявка

25 и 28 сентября 2014г.

Любительские соревнования по карвингу «ОСЕННИЙ БУКЕТ-2014»

организуется и спонсируется «Академией Карвинга»

г.Москва, КВЦ «Сокольники», павильоны №4 и №4.1

Правила участия

Заявка





2013

13-15 декабря 2013г.

Фестиваль художественного вырезания по овощам и фруктам

CREATIVA Moscow-2013

г.Москва, ВВЦ, пав.№57
30 ноября 2013г.

III Командный Чемпионат России по карвингу

Гастрономический Фестиваль Фуд Шоу
г.Москва, Гостиный двор

Правила участия

Заявка на участие: командная

04.10.2013

II Чемпионат Европы по карвингу

XVI Международная выставка «ПИР. Индустрия гостеприимства»


Отчет о проведении Чемпионата Европы по карвингу
г.Москва

Правила участия: индивидуальные (D3, D4, D5), командные

Заявка на участие: индивидуальная, командная

18-20.04.2013

Первенство по карвингу «Надежды России»

организуется и спонсируется «Академией Карвинга»

ВЦ «Кубань ЭКСПОЦЕНТР», г. Краснодар, ул. Зиповская, 5

Условия участия

Заявка на участие

Депозит за регистрацию

18-20.04.2013

VIII Открытый Чемпионат России по карвингу

организуется и спонсируется «Академией Карвинга»

ВЦ «Кубань ЭКСПОЦЕНТР», г. Краснодар, ул. Зиповская, 5

Условия участия

Заявка на участие

Депозит за регистрацию

2012

30.11-02.12.2012

Фестиваль тыквы Хэллоуин

VI Гастрономический Фестиваль «Фуд Шоу»

г.Москва, Гостиный двор

Условия участия

Заявка на участие

Депозит за регистрацию

25-27.09.2012


XV  Международная  выставка «ПИР. Индустрия гостеприимства»

г.Москва, МВЦ

«Крокус Экспо»

Условия участия

20.05.2012

Карвинг-Фест «Наири Запорожье» 2012

Участие сотрудников и преподавателей Академии Карвинга

г.Запорожье, ресторан «Наири»

Условия участия

24–25.04.2012

II Открытый командный чемпионат России по карвингу

организуется и спонсируется «Академией карвинга»

г.Москва, Гостиный двор

Условия участия

18–19.04.2012

Международный конкурс поваров «ДЕЛАРУК Астана 2012»

Участие сотрудников и преподавателей Академии Карвинга

г.Астана, Выставочный центр «Корме», ул. Достык, 3

Условия участия

03–05.04.2012

II Открытый чемпионат по кулинарии и сервису гродского округа Уфа РБ

Участие сотрудников и преподавателей Академии Карвинга

г.Уфа, ипподром «Акбузат», ул.Менделеева, д.217 а

Условия участия

01-02.03.2012

Первенство по карвингу «Надежды России»
организуется и спонсируется «Академией карвинга»

г.Кисловодск, ВЦ «Кавказ», ул. Шаляпина, 7

Условия участия

01-02.03.2012

VII Открытый чемпионат России по карвингу
организуется и спонсируется «Академией карвинга»

г.Кисловодск, ВЦ «Кавказ», ул. Шаляпина, 7

Условия участия


2011

08-09.11.2011

Первый открытый чемпионат Украины по карвингу

Участие сотрудников и преподавателей Академии Карвинга

«Киевский Национальный Торгово-Экономический Университет», Украина, г.Киев, ул.Киото, д.19.

Условия участия

25-26.10.2011

Чемпионат Урала по карвингу

Участие сотрудников и преподавателей Академии Карвинга

г.Уфа, ДК Нефтяник, ул. Ленина, 50

Условия участия

27-30.09.2011

г.Москва, МВЦ

«Крокус Экспо»

Условия участия

Заявка

04-06.09.2011

Первый чемпионат Европы по карвингу

От России участвует команда «Академии карвинга»

г.Лейпциг, выставочный центр

Условия участия

19-20.04.2011

I командный открытый чемпионат России по карвингу

организуется и спонсируется «Академией карвинга»

г.Москва, Гостиный двор

Условия участия

Заявка

15-16.03.2011

VI открытый чемпионат России по карвингу

организуется и спонсируется «Академией карвинга»

г.Екатеринбург, Выставочный центр

Условия участия

Заявка

2010

13.12.2010 Открытый чемпионат Москвы среди юниоров по кулинарии и сервису. Участие преподавателей и сотрудников «Академии» г.Москва, гостиница Космос (ВДНХ)

2-3.12.2010

4-ый Сахалинский чемпионат по кулинарии и сервису. Участие сотрудников и преподавателей «Академии».

г.Южно-Сахалинск, Коммунистический проспект 32, центр «Сахалинцентр»

20-24.11.2010

Кубок мира по кулинарии и сервису

Люксембург. От России участвует команда «Академии Карвинга»


26-28.10.2010

Уфа. Индустрия гостеприимства. Чемпионат проводится без участия «Академии», ввиду слабого состава участников

г.Уфа, ул.Менделееева, 158, пав.3


26-29.09.2010

ПИР 2010 Кубок Кремля по карвингу. Чемпионат России по кулинарии и сервису

г.Москва, МВЦ «Крокус Экспо»


31.07.2010

Арбузный карвинг-фестиваль

Чехия, Люберец


20-22.04.2010

Гран-При «Академии Карвинга»

г.Москва, Гостиный двор

01-04.04.2010

V Открытый Чемпионат России по Карвингу

г.Сочи, Выставочные павильоны, площадь Морского вокзала

март 2010

Открытый чемпионат Турции по кулинарии и сервису

Стамбул


март 2010

Открытый чемпионат ОАЭ по кулинарии и сервису

Арабские Эмираты


2009

декабрь 2009 Открытый чемпионат Москвы среди юниоров по кулинарии и сервису Москва, гостиница «Космос»
октябрь 2009 ПИР-2009 Международный Кубок Кремля по карвингу. г.Москва, МВЦ «Крокус Экспо»

апрель 2009

Гран-При «Академии Карвинга»

г.Москва, Гостиный двор

март 2009

IV открытый Чемпионат России по Карвингу

г.Сочи, Выставочные павильоны, площадь Морского вокзала

2008

декабрь 2008 Открытый чемпионат Москвы среди юниоров по кулинарии и сервису г. Москва, гостиница «Космос»

октябрь 2008

ПИР 2008 Кубок Кремля по карвингу. Чемпионат России по Кулинарии и Сервису.

г.Москва, МВЦ «Крокус Экспо»


апрель 2008 Гран-При «Академии Карвинга» г.Москва, Гостиный двор

14-16.02.2008

III Открытый Чемпионат России по карвингу

г.Санкт-Петербург,  Спортивно-концертный комплекс, ул.Гагарина 8

2007

декабрь 2007 Открытый чемпионат Москвы среди юниоров по кулинарии и сервису г. Москва, гостиница «Измайловская»
октябрь 2007 ПИР-2007 Международный Кубок Кремля по карвингу. г.Москва, МВЦ «Крокус Экспо»

26-28/04 2007

II Открытый Чемпионат России по карвингу

г.Москва, Краснопресненский экспоцентр

2006

октябрь 2006 ПИР-2006 Чемпионат России по кулинарии и сервису г.Москва, МВЦ «Крокус Экспо»
апрель 2006 I Открытый Чемпионат России по карвингу г.Москва, Гостиный двор

Leave a Reply