Композиції з фруктів та овочів: Поделки из овощей и фруктов своими руками для выставки на тему «Осень» – Осенние поделки из овощей и фруктов на выставку своими руками, мастер-классы

Композиции из овощей и фруктов своими руками: интересные идеи для творчества

У человека бывают разные увлечения, кто-то шьет, кто-то рисует, а в последнее время появилось новое, интересное занятие — создание удивительных овощных композиций.

Что же такое композиция? Если говорить простым языком – это части чего-то, в нашем случае — дары природы, из которых составлено, связано что-то целое, законченное и гармоничное.

При работе с овощами умельцы создают настоящие шедевры, чудесные произведения искусства. Творческое начало есть в каждом из-нас, просто не всем удается открыть и развить в себе способности к созданию чего-то необычного и интересного. На самом деле все очень просто. Главное — желание.

Итак, начинаем творить своими руками чудеса.

Материалы для создания композиций из овощей

Подготовимся к работе с умом. Что же  нам понадобится?

1) острый нож

2) обыкновенные зубочистки

И, конечно же, овощи. Надо придумать тему композиции, и тогда будет понятно, какие конкретно дары осени нам нужно купить для работы.

Как правило, творческий процесс происходит под «чутким руководством детей», поэтому надо соблюдать основные правила безопасности. Когда ребенок непосредственно участвует в такой работе, он с детства открывает в себе новые способности, развивает воображение. Кроме того, через мелкую моторику рук активизируется его мозговая деятельность.

Композиция из овощей «Лесная полянка»

Давайте начнем с  простого: сделаем из редиски грибочки–мухоморчики и сотворим композицию «Лесная полянка».

Для этого выбираем кругленькие по форме корнеплоды редиски, затем делаем ножом надрезы со стороны ботвы (зелени) и формируем ножку гриба. На шляпке вырезаем белые пятнышки. На тарелку выкладываем листья салата, а на них готовые мухоморчики.

Райский пейзаж из овощей

Например, давайте сотворим мечту о лете под названием «Райский пейзаж».

Нам потребуется: 2 соломинки для коктейля или шпажки, огурец, зелень петрушки, помидоры и черные маслины без косточек.

Огурец делим на 2 части. Из одной делаем основание, в которое втыкаем соломинки, а вторую часть мелко нарезаем.

Аккуратно формируем стволы пальм, нанизывая маслины на соломинки. Веточки петрушки закрепляем в последней маслине, а затем нарезанным огурчиком засыпаем основание наших деревьев. Рядом можно выложить небольшие помидорчики.

Романтическая композиция

Третья композиция — романтическая. Займемся прекрасными и нежными созданиями – цветами.

В любое время года мы можем, как волшебники, создать наши любимые весенние тюльпаны. Для этого главное — купить  помидоры, и мы удивим всех красивой, весенней композицией.

Нам понадобятся следующие продукты: пальчиковые (вытянутые по форме) томаты, огурец, перья зеленого лука и консервированный зеленый горошек. Для начинки тюльпанов подойдет сыр, натертый на мелкой терке, смешанный с  чесноком и майонезом, или измельченный желток яйца с теми же компонентами. 

Помидоры надрезаем на 4 части сверху вниз примерно до половины высоты и аккуратно, с помощью чайной ложки,  достаем мякоть. Затем заполняем помидоры начинкой.

Огурец нарезаем тонкими вытянутыми ломтиками и выкладываем на блюдо. Сверху красиво раскладываем в виде будущих стеблей цветов перышки зеленого лука. Помидоры–тюльпаны кладем на лук в виде букета. Огурцы посыпаем зеленым горошком. Вот и все. Наш праздничный букет готов.

Розы из овощей

Четвертая картинка. Опять цветы, но только розы.

Кто их не любит? Сомневаюсь, что они могут вызвать отрицательные эмоции. Поэтому мы создадим композицию с сиреневыми розами.

Что потребуется? Огурцы 3 шт., краснокочанная капуста, перья зеленого лука и листья лука-порея.

Капусту разделяем на листы, отрезаем края необходимого размера для нашей розы там, где она немного помягче и как бы гофрированная, ножницами вырезаем лепестки. Из крупного листа получится 3-4 лепестка, соединенных вместе.

Из огурцов делаем чашечки, в которые потом вставим лепестки. Для этого отрезаем у огурцов концы и удаляем мякоть, по краю вырезаем зубчики.

Сворачиваем розочку из лепестков и вставляем в чашечку огурца и разворачиваем немного бутон. На шпажку надеваем перо зеленого лука, втыкаем ее в чашелистик. Листики роз сделайте из зелени лука-порея.

Шпажки с розами можно воткнуть в основание из огурца или моркови, а на блюде сотворить целую клумбу, добавив в композицию зелень петрушки, помидоры, кружки лимона, листья салата.

Уточка из овощей

Пятое чудо из овощей — уточка. Для того, чтобы сделать уточку, нам понадобится: пекинская капуста, небольшой  баклажан изогнутой формы и небольшой зеленый сладкий перец.

Капусту кладем на блюдо и расправляем слегка листья, как крылья уточки.

Формируем шею уточки из баклажана. Отрезаем один конец овоща немного наискосок так, чтобы он хорошо приложился к телу нашей птицы. Втыкаем шпажку и соединяем шею с телом. Из перчика вырезаем клюв, крепим кусочком зубочистки. Верхушку перчика отрезаем такого же размера, как ширина грудки, и прикрепляем к шее.

Уточка будет украшением любого салата.

Вот так и рождаются удивительные произведения рук человеческих из самых обыкновенных овощей.

Видео по теме статьи

Композиція з фруктів і овочів своїми руками: покрокова інструкція з фото

Овочі і фрукти можна використовувати не тільки вякість продуктів харчування. Це відмінний матеріал для різних виробів. Будь-яка композиція з фруктів і овочів, зроблена своїми руками, зможе прикрасити ваш святковий стіл або ж урізноманітнити щоденні прийоми їжі. При цьому деякі вироби буде під силу зробити навіть дитині дошкільного віку. А ще овочі та фрукти можна використовувати для малювання натюрмортів.

Жираф з морквини і картоплі: інструкція з фото

Якщо ви бажаєте здивувати гостей оригінальнимоформленням страв, то більш вдалого способу, ніж композиція з фруктів і овочів, вам не знайти. Одним з найбільш легких у виготовленні є жираф з картоплі і моркви. Отже, в якості тіла тварини виступатиме велика картоплина, голови — маленька картоплина, а для шиї відмінно підійде довга і рівна морква, від якої знадобиться відрізати кінчик. Ці три елементи потрібно скріпити між собою за допомогою зубочисток. Вуха можна зробити з насіння або невеликих листочків, а очі — з ягід чорниці.

Але який же жираф без ніг і хвоста?Для кінцівок можна вирізати циліндрики з картоплі або моркви і прикріпити їх до тулуба зубочистками або просто використовувати гілки дерев. Хвіст можна зробити з будь-якої зелені. Звичайно, з’їсти такого жирафа буде неможливо, проте він прикрасить будь-яку страву. А якщо для його виготовлення використовувати варені овочі, то він зможе стати і закускою. Такого жирафа може включати будь-яка композиція з фруктів і овочів.

Чоловічки з яблук

Всі господині люблять подавати на стіл фрукти, однакдалеко не кожній з них приходить в голову, що це можна зробити оригінально. Наприклад, подати яблука у вигляді чоловічків. Тим більше що їх виготовлення не вимагає якихось особливих знань і умінь. Простотою виконання може похвалитися далеко не кожна композиція з фруктів і овочів, своїми руками зроблена. У випадку з чоловічками результат вийде досить цікавим.

Отже, знадобляться яблука різних розмірів, трохияблучних насіння, зубочистки і гострий ніж. Спочатку необхідно взяти два фрукта різного діаметру, скріпити їх разом за допомогою зубочистки і встановити так, щоб більша була основою. Ці два яблука і стануть тулубом майбутнього чоловічка. Далі знадобиться ще один фрукт, від якого необхідно відрізати 4 шматки: два з них будуть ногами, а два — руками. Прикріплюються ці частини також зубочистками до відповідних місць тулуба. З насіння знадобиться зробити очі і ніс, а рот вирізати ножем прямо на яблуці. А можна виконати його, наприклад, з помідора і закріпити на «обличчі». Капелюхом чоловічкові послужить половинка яблука, прикріплена до голови все тієї ж зубочисткою.

баклажанові пінгвіни

Не тільки дорослі, але і діти можуть використовуватиовочі для виготовлення різних виробів. Звичайно, далеко не кожна композиція з фруктів і овочів для дітей доступна, оскільки деякі елементи виготовляються досить складно. Однак такої вироби, як пінгвіни з баклажанів, це не стосу

Поробки з овочів та фруктів на виставку в дитячий садочок своїми руками

У дитячому саду зазвичай проводять багато конкурсів, виставок ручної творчості. Для цих заходів дітвора з мамами готують дивні, часом такі незвичайні і прекрасні творіння. Не рідкість і конкурси дивовижних створінь з овочів і фруктів.

Пропонуємо подивитися, які саме вироби з овочів та фруктів на виставку в дитячий сад або школу своїми руками можна змайструвати разом з дітворою. У статті підібрані цікаві варіанти з фотографіями і описом процесу виготовлення.

Звірятка і пташки з грядки

Дітям, так і мамам теж буде цікаво своїми руками змайструвати звірів та пташок, будь–яких мультяшних героїв з того, що виросло на грядці або на гілці в саду. Іноді дитина просто бере яблуко, морквину або картоплину і кричить: «Мамо, подивися на кого це схоже!». Дітям можна просто дозволити пофантазувати і трішки допомогти їм технічно. В підсумку можна отримати прекрасну композицію з овочів і фруктів на виставку в дитячий сад, виконану своїми руками.

А ми пропонуємо кілька простих варіантів, які цілком можна взяти на замітку, створити щось подібне або доповнити своїми ідеями, щоб отримати справжній шедевр. Улюблені дітками сюжети виробів – звірятка.

Птахи з гарбуза

Тому давайте зробимо галявинку з їжачками з картоплі. Що нам потрібно для творчості:

1. Картопля. Кілька бульб різного розміру.
2. Зубочистки або сірники.
3. Картонна основа. Це може бути щільний картон або кришка від коробки.
4. Ягоди чорноплідної або звичайної горобини, маленькі помідори черрі або будь-які інші маленькі фрукти або овочі (для прикраси).
5. Кілька листочків або сухоцвітів (для прикраси).
6. Листя, мох, будь-який природний матеріал для оформлення підставки-основи.
7. Клей або пластилін для фіксації елементів.

Починаємо творчий процес:

1. Спочатку потрібно оформити галявинку їжачкам. Коробку або картонку під основу потрібно прикрасити мохом, листочками, ягідками, сухоцвітами за своїм бажанням. Всі елементи можна кріпити до картону на клей або пластилін.
2. Тепер робимо самих героїв вироби – їжачків. Для цього у кожної картоплини потрібно відрізати одну половинку на конус, сформувавши гострий носик їжачка. Ягоди чорної горобини кріпимо зубочисткою на кінчик носика. Так само кріпимо оченята. А голки робимо, просто встромляючи зубочистки або сірники по всій поверхні, що залишилася картоплини зверху.
3. Таким чином робимо стільки їжачків, скільки поміститься на галявину. На голки до маленьких картопляни їжачкам можна прикріпити все, що підготовлено для прикраси. Це можуть бути і ягоди і помідори і листочки і навіть горіхи і жолуді. Їх можна прикріпити на клей або наколоти прямо на зубочистки, які імітують голки наших казкових звірят.

Гусениця з яблук

Виріб готовий. Він досить простий у виготовленні і майструвати його одне задоволення. Дитина буде в захваті від творчого процесу і від можливості побути з мамою і зробити разом що-небудь прекрасне. А вихователі в садку обов’язково похвалять малюка за працю і старання.

Ще один дуже простий виріб з овочів і фруктів на виставку в дитячий сад своїми руками – гусениця з садових яблучок.

Давайте розберемо, як створити таке диво

Підготуємо все необхідне:

1. Яблука.
2. Зубочистки і пара довгих дерев’яних шпажок.
3. Маслини.
4. Морквина.
5. Зелений горошок.
6. Пластилін.
7. Чорна фарба.
8. Нитка і голка.

Приступаємо до творчості:

1. Всі частини гусениці скріплюємо між собою зубочистками одну за однією, а зверху першій частині кріпимо ще одне яблуко Це буде голова.
2. Моркву поріжемо на кільця товщиною в кілька сантиметрів і кожне колечко кріпимо зубочисткою до яблука з обох сторін, імітуючи лапки, а кінчик морквини таким же чином кріпимо до останнього яблуку – це буде хвостик.
3. На довгі шпаги нанизуємо по кілька маслин – це будуть вусики. Кріпимо вусики до голови гусениці, просто встромляючи шпажки в яблуко. З горошин робимо очі, встромляючи їх на зубочистку або сірник в призначені місця. Чорною фарбою можна промальовувати очках вії.
4. Носик і посмішку робимо з пластиліну і кріпимо так само на зубочистку.
5. Залишилося повісити гусениці на шию намиста з горошку. Для цього нанизуємо горошини на нитку, заправлену в голку. Як тільки набереться на нитці необхідну кількість горошин, обриваємо нитку від голки і пов’язуємо намисто на шию нашої красуні.

Гусениця готова. Її можна відправити на виставку в такому вигляді, а можна змайструвати для неї підставку за тим же принципом, що і для їжачків, які описані вище. З цих же самих овочів і фруктів можна зробити і ведмедика, і білочку і зайчика, додавши ними композицію.

Ще один варіант, як зробити гусеницю з яблук

Смішарики з овочів

Улюблені багатьма дітками мультяшні герої – смішарики можуть бути виготовлені на конкурс виробів своїми руками з овочів.

Як це зробити? Тут все гранично просто. Будь-які овочі і фрукти круглої форми можуть стати основою для Смішариків. Це можуть бути яблука, картопля, цибуля. Інші деталі: лапки, вушка і мордочку можна зліпити з пластиліну, прикріпивши їх до основи. Після того, як вийшли кумедні герої мультфільму їх можна встановити на підставку.

Смішарики з овочів

Його зробити гранично просто:

1. Беремо цілий кабачок – цукіні невеликого розміру. Це буде основа для автомобіля.
2. Інший ріжемо кабачок на кільця – це будуть колеса.
3. Колеса кріпимо зубочистками до основи за два з обох сторін.
4. Смішариків садимо зверху так само на зубочистки.
5. А спереду можна приклеїти 2 фари – кругляш з пластиліну.

Малюки із задоволенням будуть робити таких забавних героїв і перед тим, як відправити їх на виставку в садок захочуть з ними трохи пограти.

Давайте подивимося ще деякі фото поробок з овочів і фруктів на виставку в дитячий сад своїми руками. Можна використовувати ідеї для втілення, комбінувати їх на свій розсуд, додавати щось своє.

Тваринки з фруктів

Складні композиції з овочів

Вироби з овочів та фруктів на виставку в садок своїми руками можуть бути зовсім дивними і незвичайними. Вони можуть бути складними і малюки не впораються самі з їх створенням. Тут необхідна серйозна допомога батьків. Зате результат може перевершити всі найсміливіші очікування.

Поробки з овочів

Давайте подивимося, що такого особливого, можна створити з простих фруктів і овочів, вирощених в саду і на грядках. Використовуючи звичайні кабачки, огірки, гарбуз, яблука, капусту, можна створити абсолютно дивовижні речі, композиції, схожі на букети квітів, натюрморти, пейзажі. Але для дитячого садка все ж краще вибрати що-небудь простіше, але від цього не менш цікаве і красиве.

Смішарики на машинці з овочів своїми руками

Паровозик
Для створення цієї поробки потрібні:

1. Огірки або кабачки.
2. Морквина.
3. Редиска.
4. Зелень (трава: петрушка, кріп, тархун, селера, будь-яка, яка є).
5. Довга дощечка (для імітації дороги – основа для вироби).
6. Зубочистки і ножик.

Приступаємо до роботи над паровозиком:

1. Спочатку зробимо вагони. Для цього відрізаємо у парочки огірків попки і ріжемо огірочки навпіл, вичищаємо насіння. Вийшли вагончики. Замість огірків можна використовувати і молоді кабачки.
2. Тепер робимо головний перший вагончик – той, який везе весь склад, тобто паровоз. Для нього нам потрібно два огірка. В одного зрізаємо невелику частину уздовж – це основа, а інший огірок ріжемо навпіл, вичищаємо насіння і робимо з однієї частини дах, а іншу кабіну з віконцями.
3. Встановлюємо кабіну, згідно картинці.
4. Тепер з парочки редисок робимо праці для паровоза.
5. Ріжемо моркву на кругляшки і робимо коліщатка кожному вагончику, прикріпивши їх зубочистками.
6. Тепер з’єднуємо вагончики між собою зубочистками.
7. Паровозик встановлюємо на доріжку з дощечки.
8. Наповнюємо вагончики шматочками моркви та редиски.
9. Доріжку прикрашаємо з боків деревцями з половинок кругляшків огірка і травички.

Паровозик з овочів

Равлик з гарбуза і кабачка

Ця поробка більше підійде для дівчаток. Мама може зробити основу – саму равлика, а маля зможе прикрасити її за своїм смаком. Давайте подивимося, що може знадобитися для поробки:

1. Гарбуз і кабачок невеликого розміру.
2. Великий кленовий лист або кілька маленьких.
3. Картон або дощечка для основи.
4. Дві шпажки для вусиків.
5. Намистини, паєтки, кабошони, стрічки, мереживо для прикраси равлики.

Починаємо творити:

1. Робимо підставку. Задекоруємо картонку або дощечку, приклеївши до неї великий кленовий лист або декілька і прикрасивши їх намистинами.
2. Тепер черга равликів. Обрізаємо гарбуз, вичищаємо насіння, під кутом зрізаємо кабачок і встановлюємо кабачок як голову равлика, а гарбуз як її будиночок.
3. Равлика можна приклеїти до основи на гарячий клей-пістолет або на пластилін.
4. Робимо вусики, нанизавши намистини на шпажки і встромивши їх у кабачок зверху.
5. Очки і носик можна зробити з намистин, встромивши їх за допомогою зубочисток або приклеївши на клей.
6. Залишилося прикрасити уліточку. Пов’яжіть їй бантик з стрічки, зробіть манішку з мережива і прикріпіть намистини або паєтки.

Равлик з гарбуза своїми руками

Необов’язково в садок майструвати такі вироби, які вимагають філігранної майстерності. Головне залучити до процесу дитину і спробувати зробити щось цікаве разом. Процес буде захоплюючим і для малюків і мам. Використовуйте ідеї, які наведені в статті, доповніть їх чимось своїм, придуманим разом з дитиною.

Забавні поробки в дитячий садок

І задоволення від творчого процесу гарантовано. А результат буде оцінений по достоїнству вихователями, дитині буде дуже приємно милуватися на своє творіння в групі.

А тепер пропонуємо подивитися відео про те, як зробити деякі вироби з овочів та фруктів на виставку в дитячий сад своїми руками, щоб наочно уявити весь процес роботи і творчості.

Композиції з штучних овочів та фруктів: 20 ідей – Самотужки

Фруктова композиція відмінно впишеться у вашу кухню та даруватиме відчуття свіжості дуже довго. Таку композицію не складно зробити самотужки.

Штучні овочів та фрукти

Фігурна нарізка з овочів і фруктів з фото

Фігурна нарізка і карвінг з овочів та фруктів «Смачна квіткова фантазія».

Автор: Гесть Ксенія Олександрівна, вчитель фізичної культури, МОУ «Школа №53», п.Октябрьский, Люберецький р-н, Московська обл.
Мета і завдання:
— розвиток творчих здібностей, фантазії;
— сформувати естетичний смак;
— виховувати акуратність у виконанні роботи, обережність;
— вчити вирізати з овочів у техніці «карвінг»
Призначення:
Цей майстер-клас призначений для дітей старших класів, педагогів, батьків і творчих людей. Таке оформлення страв підходить для будь-якого свята, банкету і, просто, для поліпшення сприйняття їжі та гарного настрою.

Для прикраси нам знадобиться:
Помідор, огірок, лимон, апельсин, груша, яблуко, ківі, цибуля ріпчаста, дошка для нарізки, 2 ножа (великий і маленький з зубчиками), 2 плоскі тарілки, рушник.

Хід роботи.

Карвінг (від англ. carving — «вирізування») — мистецтво художнього різання по овочах і фруктах, а також по дереву, льоду і каміння.
Поради починаючому «карвингеру»

1.

Не кожен фрукт, овоч підійде для карвінгу. Так, наприклад, редис повинен бути великим і яскравим, моркву — рівною і гладкою, апельсин — дуже свіжим. Яблука краще брати з гладкою шкіркою, огірки — рівні і з темною шкірою, у гарбузів з грубою шкіркою більш щільна і зручна в роботі м’якоть.

2.

Прикраси повинні поєднуватися з блюдом за кольором, а також за смаком. М’ясні страви краще прикрашати огірками, помідорами, морквою, морепродукти — лимонами. Фрукти послужать прекрасним украшеием для десерту, так і самостійним ласощами.

3.

Вибираючи поєднання продуктів, віддавайте перевагу контрастним кольорам — композиції будуть більш феєричними. Червоний, зелений, жовтий — фаворити.

4.

Фрукти і овочі для карвінгу обов’язково повинні бути чистими і сухими.

5.

У всьому повинна бути золота середина. Не слід надмірно прикрашати страви — у всьому важлива міра.

1) Перший овоч з якого почнемо — це помідор. Розрізаємо його навпіл і відрізаємо непотрібну частину.

2) Потім гострим ножем тонко нарізаємо одну з половинок помідора.

Якщо він маленький, то можна з’єднати дві нарізані половинки в одну. Як на фото.

3) Після цього «розтягуємо» помідор, як можна тонше і починаємо його закручувати в квітів.



4) Щоб акуратно перенести готовий квітка на блюдо, необхідно обхопити його обома руками, притискаючи його з усіх сторін.

Готово! Можна на дно тарілки покласти лист салату.

5) Нашу квітці чогось не вистачає. Можна додати зелень петрушки або зробити дзвіночки з огірка. Для цього потрібно покласти огірок на долоню. Гострим маленьким ножем, направляючи його на себе, надрізаємо огірок у формі пелюстки, занурюючи лезо ножа до середини. Потім повертаючи його, надрізаємо ще два пелюсточки.

6) Повинен вийти дзвіночок з трьома лепесточками. Щоб відокремити квітку огірка потрібно злегка його повернути і він сам відпаде.



Далі можна продовжити в тому ж порядку, поки огірок не закінчиться.

В серединку дзвіночків можна додати смужки з перцю або маслинки.


7) Також можна нарізати тонкі смуги з огірка і, склавши навпіл не ламаючи, доповнити нашу страву.


8) Поступово ми переходимо до цибулі. Що можна зробити з лука? Ми можемо придумати з нього латаття. Для цього цибулю треба очистити, замочити в холодній воді, щоб ми не плакали. Потім потрібно розрізати його рівно зубчиками, занурюючи ніж тільки до середини. По завершенні він легко розпадеться на дві половинки.

Всі частини цибулі необхідно вийняти і зібрати вже формуючи квітка.


9) Наше прикраса для страви готово і можна додавати нарізані овочі або ковбасне асорті.

Якщо ви хочете пригостити гостей бутербродами, серединку можна використовувати для квітки з помідора.


10) Прикраса з овочів готово. Тепер можна приступати до оформлення фруктової тарілки. Для цього нам необхідно нарізати половинку апельсина так, як описано вище.




11) Теж саме робимо з лимоном.




До речі, квітка з лимона дуже добре підходить до рибних продуктів.

12) Далі розрізаємо ківі, як на фото. Можна прикрасити тарілку або розкласти в такому вигляді на фрукти.


13) Зараз моє найулюбленіше. Крильця з яблук і груш. Нам знадобляться половинки фруктів.

Візуально яблуко ділимо навпіл. Вам я вирізала смужку, для зрозумілості. На одній з половинок знаходимо середину і занурюємо ніж злегка поглиблюючи. Щоб було легше уявити, ми як би зрізаємо шкірку. Потрібно, щоб вийшла половинка пелюсточки.

Потім з іншого боку робимо теж саме, але надрізаємо рівно до зроблених куточків. Потрібно стежити, щоб зайве не зрізали. Вийшов листочок.


Відступивши від вирізаного 2-3мм вирізаємо наступний аркушик.



Вирізаємо до тих пір, поки не дійдемо до нашої «кордону» яблука.


Тепер всі деталі з’єднуємо і розсовуємо так, щоб вийшло крильце.


14) Такі крильця виглядають як пелюсточки, тому їх можна використовувати в кулінарії при прикрасі будь-яких страв. А, щоб яблуко не темніло його потрібно збризнути лимоном або опустити в підкислену воду.

15)З груші можна зробити такі ж крила. Прикрашаємо ними нашу страву.


16) У нас на тарілці залишається місце. Тому можна покласти туди ягоди або оформити фруктами вже відомим нам способом.

Приємного апетиту!
Радуйте себе, ваших близьких і гостей.

Карвінг-композиції з фруктів, овочів, сала і м’яса

Фуд-дизайнер Оксана Шегеда вирізає чарівні композиції з овочів, фруктів, м’яса і… сала. Банкір за професією, вона вже близько 3,5 років повністю віддається мистецтву, створюючи дуже красиві і незвичайні букети в авторській манері. Свої роботи вона публікує на сторінці в Фейсбуці. Від деяких з них просто неможливо відірватися!

Пропрацювавши в банківській сфері понад 13 років, Оксана в певний момент зрозуміла, що хоче реалізації у творчості. Вона звернула увагу на техніку різьблення карвінгу і почала самостійно її освоювати.

Вже через 2 тижні після початку навчання, дизайнер створила свій перший банкетний фруктовий стіл. Ще вивчаючи техніку карвінгу, Оксана багато уваги звертала на те, як такий вид мистецтва представлений в Європі, Азії та в усьому світі. Вона освоювала традиції презентації банкетних столів, але хотіла створити щось зовсім інше, кращої якості і більш високого рівня.

Метою фуд-дизайнера було об’єднати традиційну європейську манеру подачі страв із видовищною і складною технікою східного різьблення карвінгу. В результаті Оксана Шегеда розробляє авторську манеру створення фруктових банкетних композицій, свій дизайн банкетних стендів та інвентарю. З початку творчої діяльності дизайнер займалася тільки створенням ексклюзивних фруктових столів і презентацій на банкетах. Найбільшим став стіл з більш 10 фруктовими композиціями, загальною вагою фруктів близько 60 кг.

• 
• 

Одним з найбільш незвичайних і чарівних банкетних столів став стіл для весільної пари, нареченого з Арабських Еміратів і української нареченої. Дизайнер створила 5 композицій, в центрі яких знаходилося дерево, прикрашене гілками калини, плюща, барвінку, свіжого листя. Його крону прикрашали вирізані з техніки карвінг фрукти і квіти.

• 
• 

У 2017-му році Оксана Шегеда стала гостею фестивалю «Вогонь і м’ясо», на якому встановила власний рекорд, створивши найбільшу карвінг-композицію. Її загальна вага – понад 20 кг, а складалася вона з м’ясних виробів, свіжих і маринованих овочів, солінь і зелені. Родзинкою композиції стали троянди з сала, маринованого буряка, моркви і редьки.

У 2018-му році на цьому ж фестивалі фуд-дизайнер встановила ще один рекорд і створила композицію у вигляді вогню. Її вага становить понад 30 кг, а родзинкою також стали троянди з сала та різних видів салямі, редьки, маринованого буряка і моркви.

Ще одна оригінальна робота Оксани – карвінг-композиція з різьбленим павичем, яку дизайнер створила під час роботи над історичною реконструкцією весільної трапези Ілони Зріні та Імре Текелі в Мукачівському замку Паланок 15 червня 1682 року.

• 
• 

Багато уваги приділяє художниця і створенню оригінальних їстівних букетів. Її композиція у вигляді возу з пляшками пива, трояндами з салямі, маринованої моркви і редьки, вражає своєю фантастичною красою і стилізацією.

Всі букети дизайнера – технічно складні композиції, які насичені різними інгредієнтами і прикрашені унікальним карвінг-різьбленням. Для своїх робіт Оксана вибирає найрізноманітніші продукти, застосовуючи до них техніку карвінгу. І особливо цікавими є, безсумнівно, троянди з сала, які виглядають яскраво і оригінально.

Не обійшлося в її роботах і без кавунів, динь, манго і гарбузів. З них створюються ароматні квіти, які залишають після себе приголомшливі враження.

Насолоджуйтесь переглядом квіткових і унікальних композицій, які виконані в тайській техніці карвінг.

Дивіться також дивовижні книжкові ландшафти від креативного майстра Гая Ларамі.

Композиції з овочів. Композиції з овочів своїми руками (фото)

Осінь — золотий час не тільки тому, що всінавколо розфарбоване в жовті і лимонні відтінки, сяє і світиться, радуючи око недовговічним пишністю. Осінь щедра на врожай овочів і фруктів, немов природа спеціально намагається обдарувати людей своїм достатком. А з її дарів можна зробити не тільки припаси на зиму, а й цікаві вироби. Які приємно здивують ваших близьких, порадують маленьких діточок. А ще ви зможете допомогти дитині змайструвати вироби для шкільних або дитсадівських конкурсів. Таким чином, ваше хобі виявиться ще й корисним, та й родину об’єднає. Адже як цікаво зробити зі звичних предметів щось особливе!

З чого почати

Якщо вам прийшла в голову ідея композиції зовочів, то, звичайно, слід продумати її в деталях. І тут важливо все: колір, форма овочів, їх сполучуваність. А також те, як довго можуть вони зберігати свій презентабельний зовнішній вигляд. Безсумнівним плюсом композиції стане її практична корисність, коли після демонстрації експоната його можна буде з’їсти. Правда, бажано, щоб хоч добу на ваш твір можна було помилуватися.

пінгвін сімейство

Візьмемо, наприклад, баклажани. З них можуть вийти оригінальні композиції з овочів під назвою «Сімейство пінгвінів». Що для цього потрібно: 5-6 синенькі різних розмірів та інтенсивної темного забарвлення, без плям і пошкоджень, обов’язково з зеленими хвостиками. Кілька великих суцвіть цвітної капусти або пару головок звичайної білокачанної. Підготовку нашої композиції з овочів почнемо з обробки баклажанів. Загострити у них кінчики хвостиків, це будуть дзьоби. Ножем акуратно зробіть в них надрізи, куди можна вставити маленькі темні гудзики-очі. Симпатичні мордочки персонажів композиції з овочів «Сімейство пінгвінів» готові. Тепер позначте грудки і черевця, зніміть стрічку шкірки під дзьобами уздовж всього овоча, захопивши округлий протилежний кінець. З боків зробіть надрізи на шкірці, піднявши її, як пінгвіни крильця. Щоб у баклажанної композиції з овочів, своїми руками зробленої, що не потемніла м’якоть без шкірки, протріть її оцтом. Тоді ваші пінгвіни будуть цілу добу хизуватися білосніжними грудками і животиками зовсім як справжні. Візьміть велику тацю. Закріпіть на ньому фігурки в мальовничих позах. Розкладіть білі суцвіття цвітної капусти, немов снігові замети. І милуйтеся отриманим результатом! А якщо ваші малюки навчаться майструвати подібні композиції з овочів своїми руками, в дитячому садку чи школі вони напевно будуть займати на конкурсах призові місця.

Альпійське пасовище

Овочі — дивно благодатний матеріал длятворчості і самовираження навіть тих, хто не наділений особливими художніми талантами або просто не має навичок ліплення, різьблення по дереву і т. д. Щоб майструвати, вам потрібно всього лише трохи фантазії, а нею володіє хоч в малому ступені кожна людина. А вже якщо придумувати і складати всією сім’єю привабливі композиції з овочів своїми руками, то у вас з’явиться оригінальне спільне хобі. Хіба не чудово? Але повернемося до майстер-класів. Уявіть собі соковиті луки з ніжною смарагдовою травичкою, на якій пасуться кучеряві белорунние овечки. Думаєте, цю чудову пастораль складно відтворити за допомогою вироби з овочів? Фото в статті і покрокові інструкції доведуть вам протилежне! Адже всього-то потрібно для композиції кілька головок капусти і стільки ж печериць з ніжками, пучки зелені петрушки і кропу, лист тонкого пінопласту або картону.

милі овечки

Почнемо з головного елемента вироби з овочів(Фото додається) — овечок або баранчиків, кому як подобається. У капусти відріжте рівно живці, які гратимуть роль ніжок. Баранці ж повинні пастися на лузі! У грибів обріжте ніжки ближче до капелюшків, так щоб вони були схожі на овечі мордочки. Внутрішньою стороною вперед прикріпіть печериці до голівок капусти за допомогою сірників, які можуть імітувати очі. А кучеряві суцвіття цілком зійдуть за завитки овечої вовни. За допомогою все тих же сірників або зубочисток закріпіть кожного баранчика на пінопласт. Тепер зробіть на аркуші дірочки, куди вставте групками гілочки зелені. Ось у вас і вийшов чудовий лужок — справжня швейцарська ідилія!

Кошик достатку

Барвиста і нескладна композиція «Осінь» зовочів може бути складена школярами для конкурсів, які зазвичай проводяться в навчальних закладах серед учнів молодших і середніх класів. Якщо готуватися до конкурсу заздалегідь, тижні за 2, то ідея пропонується така. Візьміть дуже великий гарбуз, бажано найяск